市场研究

在北欧的猪肉及食用杂碎制品的市场

在北欧的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Northern Europe"地区包括以下国家：

丹麦
爱沙尼亚
法罗群岛
芬兰
奥兰群岛
冰岛
爱尔兰
拉脱维亚
立陶宛
挪威
瑞典
英国
马恩岛

以往报告观察

2018年至2019年期间，预制猪肉市场出现收缩。产量从7.42万吨降至6.55万吨，市场容量从18.4万吨降至14.65万吨。这一下滑主要由挪威火腿的质量偏差引发，该问题给生产商造成重大损失，从而扰乱了供应。

随后市场在2021年强劲复苏，产量跃升至9.09万吨，市场规模飙升至19.76万吨。但此后市场出现调整，到2023年产量已降至8.63万吨。监管干预是关键因素：当局将3634吨猪肉纳入调控库存，并建议生产商减少产出；同时，生猪生产领域持续受到新冠疫情带来的不稳定影响。

到2024年，消费者偏好开始显著转变。新的挪威膳食指南建议限制红肉和加工肉摄入，同时人均肉类消费量出现适度下降。与此同时，行业更加关注可持续性、动物福利，有机猪肉细分市场也在增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在北欧产量

量，2017-2020，吨

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北欧地区生产了72 005吨预制或保藏猪肉及内脏，与2019年相比温和增长9.9%。从2017年到2020年，产量增长了32.8%，相当于年均增长9.9%。2018年产量达到最高值74 156吨。2019年出现了最大降幅，下降了11.7%，而2018年则录得最大增幅，增长了36.7%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化36.7%(11.7%)9.9%9.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，北欧地区预制或保藏猪肉及内脏的产值达到3.608亿美元，较2019年增长12.8%。在2017年至2020年期间，产值增长了41.5%，年复合增长率为12.3%。2019年出现了最大降幅，下降了9.8%，而2018年则录得最大增幅，增长了39.1%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化39.1%(9.8%)12.8%12.3%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自北欧

出口量（千吨）

2020年，北欧地区预制或保藏猪肉及内脏的跨境出口量为133.5千吨，与2019年相比小幅增长2.0%。从2017年到2020年，出口量增长了8.4%，相当于年均增长2.7%。2018年出口量达到最高值135.4千吨。2019年出现了最大降幅，下降了3.3%，而2018年则录得最大增幅，增长了9.9%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.9%(3.3%)2.0%2.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的9.7%）、日本（占出口量的6.6%）和美国（占出口量的5.2%）是北欧预制或保藏猪肉及内脏的主要买家，但并非主导性买家，三者合计占出口总量的21.5%，其余部分则由众多较小的贸易伙伴构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，北欧地区预制或保藏猪肉及内脏的出口额达到6.69亿美元，较上年小幅增长4.7%。从2017年到2020年，出口额增长了15.5%，相当于年均增长4.9%。2019年出现了最大降幅，下降了1.3%，而2018年则录得最大增幅，增长了11.8%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.8%(1.3%)4.7%4.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的地理结构高度多样化：德国（占出口额的7.1%）、日本（占出口额的4.4%）和美国（占出口额的4.3%）三者合计仅占出口总额的15.8%，而剩余的84.2%则分布在众多较小的伙伴国家中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到北欧

进口量（千吨）

北欧地区预制或保藏猪肉及内脏的进口量连续第二年下降。2020年进口量为191.1千吨，较上年减少9.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了21.8%，年复合下降率为7.9%。2018年进口量达到最高值245.2千吨。2019年出现了最大降幅，下降了13.6%，而2018年则录得小幅增长0.3%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.3%(13.6%)(9.8%)(7.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，进口量的国家构成较为分散，德国（占进口量的22.5%）、波兰（占进口量的21.2%）和比利时（占进口量的3.3%）三者合计仅占进口总量的47.1%，剩余的52.9%则由广泛的其他来源地分摊。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北欧地区预制或保藏猪肉及内脏的进口额连续第二年下降。2020年，北欧进口了9.65亿美元的预制或保藏猪肉及内脏，较上年小幅下降5.2%。从2017年到2020年，进口额下降了12.6%，相当于年均下降4.4%。2018年进口额达到最高值11.34亿美元。2019年出现了最大降幅，下降了10.2%，而2018年则录得最大增幅，增长了2.7%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.7%(10.2%)(5.2%)(4.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的国家结构保持高度多样化：德国（占进口额的21.2%）、波兰（占进口额的14.3%）和意大利（占进口额的5.1%）三者合计仅占进口总额的40.7%，而剩余的59.3%则由众多较小的市场构成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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