市场研究

在北欧的豌豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，北欧鲜豌豆市场从14.66万吨大幅增长至23.52万吨。这一扩张主要源于消费者对健康和可持续性认知的提升，自2019年起，对豌豆等植物蛋白兴趣的增加持续刺激了市场需求。

然而，市场随后收缩，到2023年降至20.19万吨。关键因素包括2022年农业投入成本上涨14%，推高了鲜豌豆的生产费用。此外，2023年欧洲战争及相关的能源价格冲击增加了物流和生产成本，给市场带来了额外的下行压力。

在此期间，强调可追溯性和标签的法规变化，以及生鲜食品领域自有品牌份额的增长，重塑了竞争格局。消费者偏好持续转向新鲜、本地和可持续产品，这为豌豆在该地区的长期需求奠定了基础。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北欧产量
  1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豌豆的在北欧产量

量，2017-2020，千吨

豌豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豌豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北欧地区的豌豆产量连续第二年实现增长。2020年，北欧豌豆产量达到207.6千吨，较上年小幅增长1.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了25.4%，年复合增长率达到7.8%。产量最低值出现在2018年，为145.0千吨。最大降幅发生在2018年，下降了12.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了41.1%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.5%)	41.1%	1.5%	7.8%

来源：:source SHEV.io

出口豌豆的来自北欧

出口量（吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口量在2018年达到峰值，2020年降至最低点，两者相差4.8倍。2020年，北欧豌豆出口量为4 294吨，较上年大幅下降73.3%。最高值出现在2018年，为20 638吨。最大增幅发生在2018年，增长了276.0%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	276.0%	(21.9%)	(73.3%)	(7.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物出口量的24.3%）、挪威（占17.2%）和德国（占13.3%）构成了北欧豌豆实物出口的主要伙伴国群体，三者合计占出口总量的54.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口额从2019年的高点降至2020年的低点，变化幅度达到3倍。2020年，北欧豌豆跨境出口额为4 493千美元，较2019年大幅下降66.2%。最高值出现在2019年，为13 307千美元。最大增幅发生在2018年，增长了122.2%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	122.2%	12.5%	(66.2%)	(5.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北欧豌豆出口额方面的伙伴国分布较为广泛：荷兰（占出口额的25.0%）、挪威（占18.4%）和德国（占6.0%）三者合计仅占出口总额的49.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豌豆的到北欧

进口量（吨）

在经历两年增长后，北欧的豌豆进口量出现下降。2020年，进口量为25 012吨，较上年减少4.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了14.8%，年复合增长率为4.7%。最高值出现在2019年，为26 141吨。最大增幅发生在2019年，增长了17.3%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.2%	17.3%	(4.3%)	4.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，北欧豌豆实物进口的市场基础广泛，危地马拉（占实物进口量的19.5%）、秘鲁（占10.5%）和津巴布韦（占9.9%）三者合计仅占进口总量的39.9%，其余60.1%由众多其他国家分享。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在经历两年增长后，北欧的豌豆进口额出现下降。2020年，进口额为83 154千美元，较2019年减少7.6%。在2017年至2020年期间，进口额下降了2.6%，年复合下降率为0.9%。最高值出现在2019年，为90 023千美元。最大增幅发生在2018年，增长了3.5%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.5%	1.8%	(7.6%)	(0.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，危地马拉（占进口额的25.4%）、秘鲁（占14.0%）和肯尼亚（占10.8%）继续位居北欧豌豆进口额供应商前列，三者合计占进口总额的50.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北欧的豌豆的市场

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豌豆的在北欧产量

量，2017-2020，千吨

出口豌豆的来自北欧

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口豌豆的到北欧

进口量（吨）

进口额（千美元）

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