市场研究

在北欧的食用芸薹属蔬菜的市场

在北欧的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，北欧新鲜食用芸薹属蔬菜市场以95.46万吨起步，2019年小幅下滑至94.86万吨，随后在2020年增长至峰值97.61万吨。这一时期初期，挪威农业组织在BAMA和Gartnerhallen等主要参与者的支持下，发起了一项重要倡议，旨在促进包括芸薹属蔬菜在内的国产蔬菜消费，以提高挪威本土农产品在市场上的份额。

达到峰值后，市场进入收缩阶段，2021年降至92.94万吨，2022年降至89.42万吨，2023年进一步降至87.87万吨。在此期间，消费者和行业趋势发生变化，包括对易于养护的多年生芸薹属蔬菜品种的家庭园艺兴趣日益增长，这些品种因其气候适应性和营养价值而受到认可。同时，在Rekoringen等分销商的推动下，转向本地和季节性食品的趋势，以及对芸薹属蔬菜健康益处（如可能降低炎症和癌症风险）的认识增强，影响了消费偏好。此外，冷冻蔬菜销售增长以及更广泛的植物性饮食趋势，也对分销模式和消费习惯产生了影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在北欧产量

量，2017-2020，千吨

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下滑后，北欧的可食用芸苔类蔬菜产量有所回升。2019年，北欧的可食用芸苔类蔬菜产量为608.2千吨，达到最低点。2020年，产量增至664.6千吨，与上一年相比温和增长了9.3%。2017年至2020年期间，产量总体下降了13.8%，年复合增长率为-4.8%。其中，2018年录得最大降幅，为19.3%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.3%)(2.2%)9.3%(4.8%)
来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自北欧

出口量（千吨）

北欧的可食用芸苔类蔬菜出口量连续第三年下降。2019年出口量为基准，2020年出口量降至30.4千吨，与2019年相比小幅减少了8.9%。2017年至2020年期间，出口量总体下降了22.1%，相当于年化下降率为8.0%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.1%)(5.9%)(8.9%)(8.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，白俄罗斯（占出口量的19.4%）、荷兰（占出口量的10.7%）和马来西亚（占出口量的6.9%）是北欧可食用芸苔类蔬菜的主要买家，但即使合计，它们也仅占总出口量的37.1%，这表明出口伙伴基础广泛且多样化。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，北欧的可食用芸苔类蔬菜出口额出现下降。2019年出口额达到最高点，为3570万美元。2020年，出口额降至3060万美元，与上一年相比显著下降了14.1%。2017年至2020年期间，出口额总体增长了17.9%，年复合增长率为5.6%。其中，2018年录得最大增幅，为19.9%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.9%14.4%(14.1%)5.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，北欧可食用芸苔类蔬菜的出口额分布在许多国家，荷兰（占出口额的11.7%）、白俄罗斯（占出口额的6.6%）和挪威（占出口额的3.7%）合计仅占总流量的22.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到北欧

进口量（千吨）

在连续两年上升后，北欧的可食用芸苔类蔬菜进口量有所下降。2019年进口量达到最高点，为373.8千吨。2020年，进口量降至341.8千吨，与2019年相比小幅减少了8.5%。2017年至2020年期间，进口量总体下降了5.2%，相当于年化下降率为1.8%。其中，2018年录得最大增幅，为2.0%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.0%1.6%(8.5%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的49.3%）、荷兰（占进口量的16.4%）和德国（占进口量的9.4%）是北欧可食用芸苔类蔬菜进口的主要来源地，合计占总流量的75.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北欧的可食用芸苔类蔬菜进口额连续第三年增长。2019年进口额为基准，2020年进口额增至5.018亿美元，与上一年相比增长了1.7%。2017年至2020年期间，进口额总体增长了15.7%，相当于年化增长率为5.0%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.8%6.6%1.7%5.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，三个主要市场——西班牙、荷兰和德国——合计占北欧可食用芸苔类蔬菜进口总额的75.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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