市场研究

在北欧的面包市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，北欧面包市场的消费量从136.2万吨增长至184.1万吨。2019年，受消费者对酸面包兴趣上升以及手工高品质烘焙产品需求增加的推动，市场消费量显著增长了26.4万吨，达到162.6万吨。2020年市场消费量收缩至147.5万吨，随后在2021年趋于稳定，小幅回升至148.9万吨。

2022年，市场消费量大幅增长34.1万吨，达到183万吨，主要驱动力是消费者对健康的关注度提高以及全麦面包需求上升。增长趋势在2023年得以延续，消费量达到184.1万吨。自2019年以来，面包作为日常主食的受欢迎程度显著提升，据报道每日消费量增长了21%，这进一步巩固了其作为现代时尚主食的形象。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北欧产量
  1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包在北欧产量

量，2017-2020，吨

面包主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北欧生产了817 541吨面包，较2019年下降了29.0%。在2017年至2020年期间，产量下降了6.3%，年复合增长率为2.1%。最高产量出现在2019年，达到1 151 778吨。最大增幅也发生在2019年，增长了34.7%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	34.7%	(29.0%)	(2.1%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，北欧的面包产量出现下滑。2020年，北欧面包产值达到5 281百万美元，较前一年下降了27.7%。最高产值出现在2019年，为7 310百万美元。最大增幅同样在2019年，增长了33.2%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.1%	33.2%	(27.7%)	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

出口面包来自北欧

出口量（千吨）

经过两年的上升后，北欧的面包出口量出现下降。2020年，出口总量为499千吨，较2019年下降了26.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了18.6%，年复合增长率为5.8%。最高出口量出现在2019年，达到680千吨。最大增幅发生在2018年，增长了38.8%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.8%	16.4%	(26.6%)	5.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，面包出口量的国别结构较为分散。挪威（占出口量的7.7%）、德国（占出口量的6.9%）和法国（占出口量的4.5%）合计仅占出口总量的19.2%，其余80.8%则分布在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北欧的面包出口额连续第三年增长。2020年，北欧面包出口额达到2 021百万美元，较前一年增长了1.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了13.9%，相当于年化增长率为4.4%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.7%	6.7%	1.0%	4.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，北欧面包出口额的伙伴国组合相当广泛：挪威（占出口额的8.6%）、德国（占出口额的7.0%）和法国（占出口额的4.6%）合计仅占出口总额的20.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包到北欧

进口量（千吨）

北欧的面包进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到1 156千吨，与前一年相比基本持平。在2017年至2020年期间，进口量增长了12.1%，年复合增长率为3.9%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.8%	5.8%	0.1%	3.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，北欧面包进口量的市场分布广泛。德国（占进口量的18.8%）、法国（占进口量的13.0%）和比利时（占进口量的8.0%）合计仅占进口总量的39.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北欧的面包进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到4 098百万美元，较前一年小幅增长了1.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了15.8%，年复合增长率为5.0%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.6%	5.8%	1.7%	5.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，面包进口额的国别结构高度多样化：德国（占进口额的17.5%）、法国（占进口额的13.3%）和比利时（占进口额的8.8%）合计仅占进口总额的39.7%，其余60.3%则由众多较小的市场构成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口面包来自北欧

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出口额（百万美元）

进口面包到北欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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