市场研究

在北欧的芥末粉和调制芥末市场

在北欧的芥末粉和调制芥末市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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爱沙尼亚
法罗群岛
芬兰
奥兰群岛
冰岛
爱尔兰
拉脱维亚
立陶宛
挪威
瑞典
英国
马恩岛

以往报告观察

2018年至2022年间，北欧地区芥末粉和成品芥末的市场规模从2.2万吨持续扩大至近3.1万吨。2020年增长尤为显著，市场总量增长超过14%，达到2.77万吨。2022年达到3.1万吨的峰值后，2023年市场趋于稳定，总量为3.04万吨。

同期，国内产量从2018年的1.05万吨大幅提升至2022年的1.71万吨，2023年略有回落至1.62万吨。进口仍是主要供应来源，年进口量在2.1万至2.4万吨之间波动。出口则呈下降趋势，从2018年的1.09万吨减少至2023年的8000吨，这为市场净增长提供了支撑。

近年来，瑞典中小型生产商日益活跃，推出了包括传统和创新口味在内的更多样化的芥末产品。消费趋势转向自制芥末和有机产品，2024年还出现了橙味芥末等新口味。这些变化表明产品线正在多元化，消费者对高端和手工产品的兴趣也在增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芥末粉和调制芥末在北欧产量

量，2017-2020，吨

芥末粉和调制芥末主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芥末粉和调制芥末生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下降，北欧的芥末粉和调制芥末产量开始回升。2019年，产量降至最低点，为10 095吨。2020年，北欧生产了16 429吨芥末粉和调制芥末，较2019年增长了62.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了54.5%，年复合增长率为15.6%。最大降幅出现在2019年，为3.5%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.6%)(3.5%)62.8%15.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过连续两年的下滑，北欧的芥末粉和调制芥末产值开始增长。2019年，产值降至最低点，为25 756千美元。2020年，北欧的芥末粉和调制芥末产值达到38 007千美元，较前一年增长了47.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了40.5%，年复合增长率为12.0%。最大降幅出现在2018年，为4.5%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.5%)(0.3%)47.6%12.0%
来源：:source SHEV.io

出口芥末粉和调制芥末来自北欧

出口量（吨）

2020年，北欧的芥末粉和调制芥末出口量为9 819吨，较前一年小幅增长1.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了6.5%，年复合增长率为2.1%。最大出口量出现在2018年，为10 863吨。最大降幅出现在2019年，为11.0%。最大增幅出现在2018年，为17.8%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.8%(11.0%)1.6%2.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口量的伙伴国分布较为广泛。挪威（占出口量的11.9%）、德国（占出口量的11.3%）和荷兰（占出口量的9.9%）合计仅占出口总量的33.1%，而剩余的66.9%则流向许多其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北欧的芥末粉和调制芥末出口额连续第二年下降。2020年，北欧出口了22 715千美元的芥末粉和调制芥末，较2019年下降了7.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了3.2%，年复合增长率为1.1%。最大出口额出现在2018年，为26 831千美元。最大降幅出现在2019年，为8.1%。最大增幅出现在2018年，为14.4%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.4%(8.1%)(7.9%)(1.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的伙伴国结构显示出多元化特点。美国（占出口额的16.7%）、荷兰（占出口额的7.5%）和挪威（占出口额的7.1%）合计仅占出口总额的31.4%，而剩余的68.6%则分散在许多较小的市场中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芥末粉和调制芥末到北欧

进口量（吨）

2020年，北欧进口了21 086吨芥末粉和调制芥末，较前一年大幅下降11.6%。在2017年至2020年期间，进口量下降了26.3%，年复合下降率为9.7%。最大降幅出现在2018年，为21.8%。最大增幅出现在2019年，为6.4%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.8%)6.4%(11.6%)(9.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口量的30.5%）、美国（占进口量的15.5%）和德国（占进口量的12.8%）构成了进口量的核心来源，合计占进口总量的58.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，北欧的芥末粉和调制芥末进口额达到40 251千美元，较2019年下降了3.1%。在2017年至2020年期间，进口额下降了16.9%，年复合下降率为6.0%。最低进口额出现在2018年，为39 779千美元。最大降幅出现在2018年，为17.9%。最大增幅出现在2019年，为4.4%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.9%)4.4%(3.1%)(6.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的30.8%）、美国（占进口额的14.6%）和德国（占进口额的10.9%）在进口额的国别结构中始终占据领先地位，合计占进口总额的56.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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