市场研究

在北美的豌豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2020年，北美豌豆市场容量从28.3万吨增至29.3万吨，主要得益于种植面积的持续扩大和有利的生产条件。同期，消费者对植物蛋白的兴趣日益浓厚，进一步拉动了市场需求。2020年新冠疫情导致劳动力短缺和农业生产中断，但同时也提升了对方便营养食品（如冷冻豌豆）的需求，从而促进了市场增长。

2021年，受疫情相关供应链中断影响，市场容量降至25.8万吨。随后在2022年迎来复苏，容量达到31.2万吨，这主要归功于Roquette推出新的有机豌豆原料，以及Hanover Foods在威斯康星州等加工设施的扩建，这些举措提高了产品供应能力，满足了消费者对植物蛋白的高需求。

2023年，市场容量小幅回落至29.5万吨。尽管消费者对方便健康的豌豆产品偏好依然强劲，但全球供应链中断和通胀影响了运营成本和定价。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豌豆的在北美产量

量，2017-2020，千吨

豌豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豌豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的豌豆产量连续第二年实现增长。2019年，北美豌豆产量为275.6千吨，这是该时期的最低值，较前一年下降了4.8%。2020年，产量增至288.2千吨，同比增长4.0%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.8%)	0.6%	4.0%	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

出口豌豆的来自北美

出口量（千吨）

数据显示市场在观察期内呈现波动性。2018年，北美豌豆出口量仅为1.3千吨，这是最低值，同比下降47.7%。2019年，出口量大幅增长84.1%。2020年，出口量达到3.2千吨，较2019年增长37.0%。从2018年到2020年，出口量峰值与谷值之间的差距达到2.5倍。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(47.7%)	84.1%	37.0%	9.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占实物出口的29.9%）、阿拉伯联合酋长国（占14.5%）和泰国（占6.2%）是北美豌豆出口的主要伙伴国，这三个国家合计占出口总量的50.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北美豌豆出口额连续第二年增长。2018年，出口额降至1 406千美元，这是最低值，同比下降23.4%。2019年，出口额增长15.2%。2020年，出口额达到1 839千美元，较2019年增长13.6%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(23.4%)	15.2%	13.6%	0.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，北美豌豆出口额的结构较为多元化。中国（占出口额的27.2%）、阿拉伯联合酋长国（占11.8%）和泰国（占8.4%）合计仅占出口总额的47.3%，没有单一国家占据明显主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豌豆的到北美

进口量（千吨）

数据显示进口量变化不规则，反映出市场环境波动。2019年，北美豌豆进口量降至8.0千吨，这是最低值。2020年，进口量小幅增长2.5%，达到8.2千吨。2018年，进口量同比下降91.7%。2017年进口量最高，与2019年最低值相比，差距达到13.2倍。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(91.7%)	(8.1%)	2.5%	(57.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占实物进口的29.9%）、中国（占20.0%）和危地马拉（占16.7%）是北美豌豆进口的主要来源国，这三个国家合计占进口总量的66.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北美豌豆进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到58 548千美元，这是最高值，同比增长1.2%。2020年，进口额降至52 245千美元，较前一年下降6.0%。从2017年到2020年，进口额总体下降9.7%，年复合增长率为-3.3%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.2%	(5.1%)	(6.0%)	(3.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占进口额的32.0%）、危地马拉（占13.0%）和中国（占13.0%）是北美豌豆进口的最大供应国，这三个国家合计占进口总额的57.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北美的豌豆的市场

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目录

豌豆的在北美产量

量，2017-2020，千吨

出口豌豆的来自北美

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口豌豆的到北美

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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