市场研究

在北美的菜豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2023年间，北美新鲜或冷藏豆类的市场总量从89.81万吨下降至71.09万吨。市场在2019年和2020年经历初步下滑后，于2021年实现1.7%的温和增长，2022年增长2.3%，但2023年总量再次下降8.9%。

到2024年，消费者因健康认知逐渐转向新鲜和冷冻豆类，其中新鲜品类据报告正在增长。公共卫生倡议推动蔬菜消费，以及对植物蛋白的兴趣日益增加，也为需求提供了支撑。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菜豆的在北美产量

量，2017-2020，千吨

菜豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菜豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的豆类产量连续第三年下降。2020年，北美豆类产量为73.7万吨，较2019年大幅减少10.5%。从2017年到2020年，产量下降了18.4%，相当于年均下降6.5%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	(7.1%)	(10.5%)	(6.5%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美地区的豆类产值连续第二年下降。2020年，北美豆类产值达到10.14亿美元，较上一年下降9.3%。从2017年到2020年，产值下降了23.8%，相当于年均下降8.7%。最高值出现在2018年，为14.79亿美元。最大降幅出现在2019年，为24.5%。最大增幅出现在2018年，为11.2%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.2%	(24.5%)	(9.3%)	(8.7%)

来源：:source SHEV.io

出口菜豆的来自北美

出口量（千吨）

2020年，北美地区出口了3.5万吨豆类，较上一年下降6.2%。最低值出现在2018年，为2.7万吨。最高值出现在2019年，为3.7万吨。最大降幅出现在2018年，为21.9%。最大增幅出现在2019年，为35.2%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.9%)	35.2%	(6.2%)	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，豆类出口的国别结构高度多元化：日本（占出口量的13.3%）、埃及（2.8%）和印度（2.6%）合计仅占出口总量的18.7%，其余81.3%由众多较小市场构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，北美地区出口了478.4万美元的豆类，较2019年小幅下降4.9%。2017年至2020年期间，出口额下降了7.5%，年均复合增长率为-2.6%。最低值出现在2018年，为457.8万美元。最大降幅出现在2018年，为11.5%。最大增幅出现在2019年，为9.9%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.5%)	9.9%	(4.9%)	(2.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，日本（占出口额的17.3%）、埃及（2.7%）和印度（2.5%）是北美豆类的主要买家，但即使合计也仅占出口总额的22.5%，表明贸易伙伴基础广泛多元化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菜豆的到北美

进口量（千吨）

在此期间，市场呈现不稳定趋势。进口量在2017年的高点和2018年的低点之间波动了8.1倍。2020年，北美豆类进口量达到16.8万吨，较上一年小幅增长7.3%。最低值出现在2018年，为15.6万吨。最大降幅出现在2018年，为87.6%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(87.6%)	0.4%	7.3%	(48.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占进口量的33.9%）、危地马拉（12.7%）和多米尼加共和国（3.8%）合计吸收了北美豆类进口总量的50.4%，成为主要来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北美地区的豆类进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到7.3749亿美元，较2019年增长4.6%。2017年至2020年期间，进口额增长了18%，年均复合增长率为5.7%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.6%	4.9%	4.6%	5.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占进口额的33.9%）、危地马拉（16.4%）和多米尼加共和国（1.8%）在进口额国别结构中持续占据领先地位，合计占总流量的52.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北美的菜豆的市场

以往报告观察

目录

菜豆的在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口菜豆的来自北美

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口菜豆的到北美

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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