市场研究

在北美的茄子的市场

在北美的茄子的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大
加拿大
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圣皮埃尔和密克隆
美国

以往报告观察

北美茄子市场自2018年起价值持续增长，主要受消费者偏好转向植物性饮食和新鲜健康食品的长期趋势推动。超市和大卖场在新鲜农产品分销中的作用扩大，使茄子更易获取，同时美国和加拿大价格上涨，反映了生产成本上升和需求强劲。

2020年新冠疫情暂时扰乱了供应链和物流，但同期家庭烹饪增加推高了新鲜蔬菜需求。随后几年，行业举措如Fresh Del Monte Produce合作改善温湿度控制，优化冷链物流，有助于维持产品质量，支持市场价值增长，尽管实物量略有波动。

从2020年起，市场实物量稳定在115.9至117.5千吨之间，2023年略有上升。同时，市场价值持续攀升，到2023年达1.939亿美元，这得益于消费者对营养便捷新鲜食品的持续需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北美产量
      1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

茄子的在北美产量

量，2017-2020，千吨

茄子的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

茄子的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降后，北美地区的茄子产量开始回升。2019年，北美茄子产量为98.2千吨，达到最低点。2020年，产量增至102.8千吨，较上年增长4.6%。2017年至2020年间，产量总体增长2.6%，年复合增长率为0.8%。最大降幅出现在2018年，为1.7%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.7%)(0.3%)4.6%0.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美茄子产值连续第二年增长。2018年，产值最低，为114.5百万美元。2020年，产值达到134.9百万美元，较上年大幅增长12.8%。2017年至2020年间，产值总体增长8.2%，年复合增长率为2.7%。最大降幅出现在2018年，为8.1%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.1%)4.4%12.8%2.7%
来源：:source SHEV.io

出口茄子的来自北美

出口量（吨）

北美茄子出口量连续第三年增长。2020年，出口量为6 617吨，较2019年大幅增长41.6%。2017年至2020年间，出口量总体增长79.5%，年复合增长率为21.5%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.9%13.3%41.6%21.5%
来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北美茄子出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到8 684千美元，较上年显著增长52.7%。2017年至2020年间，出口额总体增长89.4%，年复合增长率为23.7%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%18.6%52.7%23.7%
来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口茄子的到北美

进口量（吨）

北美茄子进口量连续第二年增长。2018年，进口量最低，为18 744吨，降幅最大，达41.8%。2020年，进口量增至20 724吨，较上年增长7.6%。2017年至2020年间，进口量总体下降35.6%，年复合下降率为13.7%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(41.8%)2.8%7.6%(13.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥、多米尼加共和国和洪都拉斯是北美茄子进口的三大主要来源地，合计占进口总量的72.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北美茄子进口额连续第二年增长。2018年，进口额最低，为27 358千美元，降幅最大，为5.2%。2020年，进口额达到36 254千美元，较上年增长16.3%。2017年至2020年间，进口额总体增长25.6%，年复合增长率为7.9%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.2%)13.9%16.3%7.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占进口额的51.2%）、洪都拉斯（占进口额的8.9%）和多米尼加共和国（占进口额的8.6%）主导了北美茄子进口额的结构，合计占进口总额的68.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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