市场研究

在北美的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2023年间，北美新鲜黄瓜和腌黄瓜的市场总量从56.0万吨大幅下降至34.02万吨，收缩超过39%。最显著的下跌发生在2020年，市场总量下降近30%，至35.69万吨。尽管2021年出现部分复苏，但随后几年又回归逐步下降的趋势。

国内供应量的整体收缩受到贸易流相反变动的驱动。出口量从2018年的24.73万吨持续增长至2023年的40.18万吨，将更大比例的生产转向海外。同时，进口量几乎减半，从4.92万吨降至3.11万吨。国内生产本身波动较大，在2020年达到62.49万吨的低点后，到2023年恢复至71.09万吨。

在货币方面，市场价值呈现不同轨迹，从2018年的6.176亿美元下降23%至2023年的4.745亿美元。然而，在2020年急剧下跌后，市场价值在2021年至2023年间连续三年增长，表明即使在实物量持续萎缩的情况下，平均价格仍在上升。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在北美产量

量，2017-2020，千吨

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的黄瓜和小黄瓜产量连续第三年下降。2019年，产量为735.8千吨，而到2020年，产量降至624.9千吨，同比下降15.1%。从2017年到2020年，产量下降了32.1%，相当于年均下降12.1%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.6%)	(3.0%)	(15.1%)	(12.1%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美地区黄瓜和小黄瓜的产值连续第三年下滑。2019年，产值为754.7百万美元，而2020年降至664.9百万美元，同比下降11.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了29.9%，复合年增长率为-11.2%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.1%)	(7.4%)	(11.9%)	(11.2%)

来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自北美

出口量（千吨）

北美地区的黄瓜和小黄瓜出口量连续第三年增长。2019年，出口量为274.2千吨，到2020年增至311.0千吨，同比增长13.4%。从2017年到2020年，出口量增长了40.9%，复合年增长率为12.1%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.0%	10.9%	13.4%	12.1%

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北美地区黄瓜和小黄瓜的出口额连续第三年上升。2019年，出口额为281.2百万美元，而2020年达到330.9百万美元，同比增长17.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了45.4%，复合年增长率为13.3%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.8%	5.8%	17.7%	13.3%

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到北美

进口量（千吨）

北美地区的黄瓜和小黄瓜进口量连续第三年下降。2019年，进口量为45.5千吨，到2020年降至43.0千吨，同比下降5.6%。从2017年到2020年，进口量下降了33.9%，相当于年均下降12.9%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.2%)	(7.5%)	(5.6%)	(12.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥在实物进口中占据主导地位，占总流量的84.9%，其余份额由其他分散市场瓜分。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北美地区的黄瓜和小黄瓜进口额连续第二年下滑。2019年，进口额为68.6百万美元，而2020年降至62.8百万美元，同比下降8.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了8.2%，复合年增长率为-2.8%。最高值出现在2018年，为68.6百万美元；最大增幅也发生在2018年，为0.3%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.3%	(0.1%)	(8.4%)	(2.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥在价值进口方面占据主导地位，占总流量的78.5%，而剩余份额则由多个较小目的地分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北美的黄瓜和小黄瓜的市场

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目录

黄瓜和小黄瓜的在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口黄瓜和小黄瓜的来自北美

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口黄瓜和小黄瓜的到北美

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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