市场研究

在北美的番茄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2022年间，北美新鲜或冷藏番茄市场持续萎缩，实物量从1290万吨降至1060万吨。这一趋势源于美国国内产业面临的多重长期挑战：墨西哥进口竞争加剧导致种植面积持续缩减，加利福尼亚和佛罗里达等主产州频遭恶劣天气影响，劳动力短缺问题长期存在。2022年情况进一步恶化，佛罗里达州冷藏卡车严重短缺扰乱了分销体系，同时奥兰国际部分番茄加工设施的出售表明生产资产仍在持续重组。欧洲能源价格上涨间接影响了市场动态——当地能源密集型冬季生产减少，进而改变了进口流向。

2023年市场出现反弹，实物量回升至1280万吨，市场价值大幅攀升至211亿美元，这既反映了产量恢复，也体现了价格上涨。复苏发生在更广泛的产业背景下：气候变化持续影响单产，消费者偏好转向具有清洁标签属性的新鲜番茄，这支撑了高价值细分市场的需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

番茄的在北美产量

量，2017-2020，千吨

番茄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

番茄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2018年，北美番茄产量达到峰值，为13 111千吨。2019年产量降至最低点，为11 349千吨，同比下降13.4%。2020年产量小幅回升至11 431千吨，较2019年增长0.7%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.7%	(13.4%)	0.7%	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2018年，北美番茄产值达到最高水平，为16 547百万美元。2019年产值下降至14 237百万美元，降幅为13.7%。2020年产值保持稳定，与2019年基本持平。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.1%	(13.7%)	(0.4%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

出口番茄的来自北美

出口量（千吨）

2019年，北美番茄出口量降至最低点，为301.3千吨，同比下降8.0%。2020年出口量大幅回升至367.6千吨，同比增长22.0%。2017年至2020年间，出口量总体增长6.9%，年均复合增长率为2.3%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.8%)	(8.0%)	22.0%	2.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，日本是北美番茄的主要出口目的地，占出口总量的0.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2019年，北美番茄出口额降至最低点，为379.3百万美元，同比下降8.2%。2020年出口额回升至457.8百万美元，同比增长20.7%。2017年至2020年间，出口额总体增长10.5%，年均复合增长率为3.4%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.3%)	(8.2%)	20.7%	3.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，日本是北美番茄出口额的主要目的地，占总出口额的0.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口番茄的到北美

进口量（千吨）

2018年，北美番茄进口量降至最低点，为156.7千吨，同比下降47.3%。2019年进口量回升至206.3千吨，同比增长38.6%。2020年进口量小幅下降至206.3千吨，同比下降5.0%。2017年至2020年间，进口量总体下降30.7%，年均复合下降率为11.5%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(47.3%)	38.6%	(5.0%)	(11.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，墨西哥是北美番茄的主要进口来源国，占进口总量的73.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2019年，北美番茄进口额降至最低点，为307.2百万美元，同比下降4.8%。2020年进口额回升至320.4百万美元，同比增长4.3%。2017年至2020年间，进口额总体下降4.1%，年均复合下降率为1.4%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.4%)	(4.8%)	4.3%	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，墨西哥是北美番茄进口额的主要来源国，占总进口额的70.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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番茄的在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口番茄的来自北美

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口番茄的到北美

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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