市场研究

在中国的番茄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，中国鲜食番茄市场产量从6071.5万吨增至6267.3万吨。这一增长得益于稳定的种植面积以及温室栽培、水培等增产技术的广泛应用。同时，中国巩固了其全球最大番茄加工品生产国的地位，进一步提升了整体番茄产量。

2020年，由于品种更新缓慢、机械化程度不足等持续挑战，市场产量下滑至6072.8万吨。2021年，尽管批发价格下跌侵蚀了种植户利润，但得益于农艺技术改进和作物管理优化，产量回升至6128.9万吨。

2022年至2023年，市场产量稳定在约6150万吨左右。消费者健康意识增强推高了新鲜优质番茄的需求，而番茄汁产品更严格的食品安全法规也提升了全产业链质量标准。2023年，受贸易政策不确定性和汇率波动影响，出口活动减弱，增加了国内供应，对价格形成下行压力，导致市场价值从2022年的809.35亿美元显著下降至2023年的645.16亿美元。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 千吨
  2. 7.1.2. 额, 百万美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 千吨
  2. 7.2.2. 额, 百万美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

番茄的在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国是全球最大的番茄生产国。

番茄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

番茄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，中国的番茄产量出现下降。2020年，中国生产了60 966千吨番茄，较前一年下降了3.0%。从2017年到2020年，产量总体增长了3.1%，相当于年均增长1.0%。产量在2019年达到最高值，为62 870千吨。最大的增幅也出现在2019年，达到3.2%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	3.2%	(3.0%)	1.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的番茄产值连续第三年增长。2020年，中国番茄的产值达到70 197百万美元，较前一年小幅增长9.6%。从2017年到2020年，产值增长了45.3%，相当于年均增长13.3%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	28.1%	3.4%	9.6%	13.3%

来源：:source SHEV.io

出口番茄的来自中国

出口量（千吨）

经过两年的下降后，中国的番茄出口量有所回升。2020年，出口量达到238.1千吨，同比增长21.2%。在2017年至2020年期间，出口量下降了10.3%，复合年增长率为-3.5%。出口量在2019年达到最低点，为196.4千吨。最大的降幅出现在2018年，达到23.1%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(23.1%)	(3.7%)	21.2%	(3.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占出口量的40.1%）、俄罗斯（占出口量的34.4%）和越南（占出口量的18.5%）是中国番茄出口的主要目的地，合计占出口总量的93.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，中国番茄的出口额有所增长。2020年，出口额达到274.1百万美元，较2019年增长37.0%。从2017年到2020年，出口额增长了26.4%，相当于年均增长8.1%。出口额在2019年达到最低点，为200.1百万美元。最大的降幅出现在2018年，为4.4%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.4%)	(3.5%)	37.0%	8.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港和俄罗斯合计占出口总额的83.8%，其余份额则分散在其他目的地，各自贡献较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口番茄的到中国

进口量（千吨）

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国是中国番茄进口的主要且几乎是唯一来源，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的结构由法国主导，其始终占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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番茄的在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口番茄的来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口番茄的到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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