市场研究

在保加利亚的鸡肉及杂碎市场

在保加利亚的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，保加利亚鸡肉市场销量波动，2023年达到峰值16.91万吨。该市场长期以新鲜冷藏肉为主，约占销量的90%，四大禽类养殖场供应了近一半的国内产量，这种集中的生产结构为市场提供了稳定基础。

2022年鸡肉价格大幅上涨约35%，使冷冻产品对价格敏感的消费者更具吸引力，需求转向导致解冻肉市场份额增长。尽管物理销量相对稳定，但这次价格飙升是市场价值从2021年的2.787亿美元增至2023年的3.671亿美元的主要推动力。与此同时，随着进口解冻鸡肉消费增加，国内生产商逐渐失去市场地位。

期内国内产量保持韧性，每年约9万吨。进口量在2020年至2022年下降后于2023年回升，而出口呈下降趋势，表明市场更专注于满足国内消费需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在保加利亚产量
      1. 5.1.1. 在保加利亚量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在保加利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在保加利亚产量

量，2017-2020，吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

保加利亚的鸡肉及内脏产量在连续两年增长后出现下降。2019年，产量达到最高值88 970吨，同比增长1.9%。2020年，产量为86 900吨，较2019年小幅下降2.3%。

在保加利亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.3%1.9%(2.3%)(0.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

保加利亚的鸡肉及内脏产值连续第二年下降。2018年，产值达到最高值2.207亿美元，同比增长5.9%。2020年，产值为1.93亿美元，较2019年下降8.9%。2017年至2020年间，产值下降7.4%，年复合增长率为2.5%。

在保加利亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.9%(4.0%)(8.9%)(2.5%)
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自保加利亚

出口量（千吨）

保加利亚的鸡肉及内脏出口量连续第二年下降。2018年，出口量达到最高值31.7千吨，同比增长4.5%。2020年，出口量为21.0千吨，较2019年下降29.7%。2017年至2020年间，出口量下降30.8%，年复合增长率为11.6%。

来自保加利亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.5%(5.9%)(29.7%)(11.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，希腊、罗马尼亚和北马其顿是保加利亚鸡肉及内脏出口的主要市场，合计占出口总量的81.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

保加利亚的鸡肉及内脏出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到最高值8 020万美元，同比增长10.3%。2020年，出口额为4 670万美元，较2019年下降34.4%。2017年至2020年间，出口额下降35.9%，年复合增长率为13.8%。

来自保加利亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.3%(11.3%)(34.4%)(13.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，希腊（占出口额的60.0%）、罗马尼亚（占出口额的11.8%）和英国（占出口额的7.4%）是保加利亚鸡肉及内脏出口的主要目的地，合计占出口总额的79.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到保加利亚

进口量（千吨）

保加利亚的鸡肉及内脏进口量在连续两年增长后出现下降。2019年，进口量达到最高值105.9千吨，同比增长2.3%。2020年，进口量为93.6千吨，较2019年下降11.6%。2017年至2020年间，进口量下降9.2%，年复合增长率为3.2%。

到保加利亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.4%2.3%(11.6%)(3.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口量的39.3%）、罗马尼亚（占进口量的16.9%）和匈牙利（占进口量的12.1%）是保加利亚鸡肉及内脏进口的主要来源地，合计占进口总量的68.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

保加利亚的鸡肉及内脏进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到最高值1.157亿美元，同比增长5.5%。2020年，进口额为9 110万美元，较2019年下降20.9%。2017年至2020年间，进口额下降17.0%，年复合增长率为6.0%。

到保加利亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.5%(0.5%)(20.9%)(6.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口额的41.9%）、罗马尼亚（占进口额的16.9%）和希腊（占进口额的10.2%）是保加利亚鸡肉及内脏进口的主要来源地，合计占进口总额的69.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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