市场研究

在保加利亚的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在保加利亚的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，保加利亚黄油及乳脂市场容量在2019年增长至超过1万吨，主要受进口量从6900吨增至9100吨的推动。进口增长响应了稳定的消费需求，而国内产量尽管乳牛场数量减少了16%，仍略有上升，这是因为大型商业运营提高了牛群生产力和管理水平。对含植物脂肪产品的监管压力（包括针对含棕榈油奶酪的宣传活动）开始将消费者偏好转向纯乳制品。2020年，当地黄油产量急剧下降至1100吨，但总市场容量仍保持在约9700吨，这得益于来自德国和荷兰的黄油进口创纪录增长5.9%。

2021年11月发生了一项关键监管变化，新规禁止将含植物脂肪的乳制品标注、广告或呈现为传统乳制品。这一旨在保护消费者的标准收紧，提振了对纯黄油的需求，并促使国内产量从2021年的1200吨恢复至2022年的1400吨。2022年的进一步立法禁止对含植物脂肪的产品使用“黄油”和“奶酪”等术语，以符合欧洲要求。然而，以实物计的总市场容量从9600吨下降至9100吨，部分原因是全球因素（包括乌克兰战争和能源通胀）的影响，这些因素提高了生产成本和价格，可能限制了消费。

2023年，黄油产量再次下降至871吨，尽管更广泛的乳业部门趋于稳定并进行了投资以提高农场效率。市场容量保持稳定在约9200吨，因为进口量达到创纪录的9300吨，抵消了当地产量的下降。持续的全球通胀压力使成本保持高位。到2024年，产量恢复至979吨，但由于进口减少，总市场容量收缩至8400吨。持续的行业整合和对出口的关注（出口量增长至1400吨）也影响了这一时期的市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2020-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2020-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在保加利亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2020-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在保加利亚产量

额，2017-2020，千美元

在保加利亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

保加利亚的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量在连续两年增长后出现下滑。2019年，产量达到峰值，为2,180吨。然而，2020年产量骤降至1,129吨，较2019年大幅下降48.2%。从2017年到2020年，总产量下降了46.7%，年均降幅为18.9%。2019年录得最大增幅，为1.9%。

在保加利亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.9%1.9%(48.2%)(18.9%)
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自保加利亚

出口量（吨）

2020年，保加利亚出口了471吨黄油、乳脂涂抹酱和乳脂，较2019年突然下降27.3%。2019年出口量达到峰值，为648吨。从2017年到2020年，出口总量下降了20.9%，年均降幅为7.5%。2019年录得最大增幅，为22.2%。

来自保加利亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.0%)22.2%(27.3%)(7.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚一直是保加利亚黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要出口目的地，占实物出口总量的74.7%，其余部分则分散到其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，保加利亚黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的跨境出口额达到1,927千美元，较2019年下降32.8%。2019年出口额达到峰值，为2,869千美元。从2017年到2020年，出口总额下降了30.5%，复合年增长率为-11.4%。2019年录得最大增幅，为9.4%。

来自保加利亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.4%)9.4%(32.8%)(11.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚在出口价值方面保持主导地位，占总流量的76.2%，其余部分则分散到其他市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到保加利亚

进口量（吨）

保加利亚的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口量连续第二年增长。2018年进口量最低，为6,916吨，较前一年下降10.3%。2019年进口量大幅增长22.9%，达到较高水平。2020年进口量进一步增至9,061吨，同比增长6.6%。从2017年到2020年，进口总量增长了17.6%，年均增幅为5.5%。

到保加利亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.3%)22.9%6.6%5.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占实物进口量的53.5%）、荷兰（占14.8%）和波兰（占10.6%）构成了保加利亚黄油、乳脂涂抹酱和乳脂实物进口的主要来源国，合计占总流量的79.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

保加利亚的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口额连续第二年下降。2018年进口额达到峰值，为41,753千美元，较前一年微增1.0%。2020年进口额降至38,658千美元，同比下降5.1%。从2017年到2020年，进口总额下降了6.5%，复合年增长率为-2.2%。

到保加利亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.0%(2.4%)(5.1%)(2.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口价值的55.0%）、荷兰（占16.6%）和波兰（占10.5%）继续位居保加利亚黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要供应商之列，合计占进口总价值的82.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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