市场研究

在巴西的猪杂碎市场

在巴西的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，巴西猪杂碎的市场规模从13.27万吨持续扩大至22.62万吨。初期增长主要得益于强劲的出口需求，特别是来自中国的订单，这刺激了产量的提升。2020年，猪肉价格达到峰值，推动了养猪业的投资，增加了产能并进一步提高了产量。随后一年，国内价格保持高位，12个月内累计上涨超过30%，维持了生产商的积极性并支撑了消费需求。

到2022年，情况发生变化：猪肉价格下跌，出口减少，导致国内供应更加充足，使猪杂碎相对于牛肉更具竞争力，市场规模因此跃升11.6%。2023年，市场稳定在约22.6万吨左右，同时技术进步和生产率提升——这些因素受中国需求推动——增强了产品的价值。行业消息还指出，尽管2024-2025年的完整数据尚未公布，但巴西可能出现价格回升和肉类消费创纪录的情况，猪肉预计将引领增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西在全球猪杂碎产量方面排名第五。

猪杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的猪杂碎产量连续第三年增长。2021年，巴西生产了321.9千吨猪杂碎，同比增长9.3%。从2018年到2021年，产量增长了24%，相当于年均增长7.4%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.4%8.6%9.3%7.4%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

经过两年的下降后，巴西的猪杂碎产量有所回升。2021年，巴西猪杂碎产值达到8.007亿美元，较2020年增长16.4%。在2018年至2021年期间，产值增长了4.3%，复合年增长率为1.4%。最低值出现在2020年，为6.881亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了6.2%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(4.4%)16.4%1.4%
来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自巴西

出口量（千吨）

巴西的猪杂碎出口量连续第二年下降。2021年，巴西出口了138.0千吨猪杂碎，同比下降2.2%。在2018年至2021年期间，出口量下降了3.1%，复合年增长率为1.0%。最高值出现在2019年，为145.1千吨。最大降幅发生在2020年，下降了2.8%。最大增幅发生在2019年，增长了1.9%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.9%(2.8%)(2.2%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个主要市场——香港、南非和安哥拉——合计占巴西猪杂碎出口总量的68.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，巴西的猪杂碎出口额有所增长。2021年，出口额达到3.432亿美元，较前一年温和增长4.1%。在2018年至2021年期间，出口额下降了18.4%，相当于年均下降6.6%。最低值出现在2020年，为3.296亿美元。最大降幅发生在2020年，下降了14.4%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(8.5%)(14.4%)4.1%(6.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港是巴西猪杂碎出口额的主要目的地，占总流量的71.5%，其余份额分布在多个较小市场。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到巴西

进口量（千吨）

2021年，巴西的猪杂碎进口量达到17.2千吨，较前一年温和增长8.8%。在2018年至2021年期间，进口量增长了11.7%，复合年增长率为3.7%。最高值出现在2019年，为17.4千吨。最大降幅发生在2020年，下降了9.4%。最大增幅发生在2019年，增长了13.3%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.3%(9.4%)8.8%3.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西猪杂碎进口的主要来源地是中国（占进口量的55.2%）、德国（占进口量的20.2%）和葡萄牙（占进口量的5.5%），这三者合计占总流量的80.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，巴西的猪杂碎进口额总计1.465亿美元，与2020年相比保持稳定。在2018年至2021年期间，进口额下降了11.6%，复合年增长率为4.0%。最低值出现在2020年，为1.460亿美元。最高值出现在2019年，为1.795亿美元。最大降幅发生在2020年，下降了18.7%。最大增幅发生在2019年，增长了8.3%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.3%(18.7%)0.4%(4.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占进口额的57.8%）、德国（占进口额的19.0%）和智利（占进口额的6.1%）构成了进口额的核心，合计占总流量的82.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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