市场研究

在巴西的可可粉和可可饼市场

在巴西的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，巴西可可种植业面临危机，削弱了其在全球可可衍生产品市场的地位，可能抑制了增长。尽管如此，可可及其产品的出口仍保持可观，尤其是对美国。到2020年，结构性挑战持续存在，但可可粉和可可饼的产量稳定在约11万吨，而市场容量从2018年的11.82万吨增至2020年的12.82万吨。2021年，产量跃升至12.62万吨，市场容量达到14.14万吨，这一增长得益于国内产出质量的提升和南方共同市场贸易协定的优势，促进了巧克力和可可衍生产品的出口。同时，巴西人均巧克力消费量超过3.6公斤，支撑了国内需求。

2022年，产量下降至10.92万吨，市场容量降至12万吨，尽管启动了Inova Cacau 2030计划以促进可持续增长，且帕拉州的种植面积扩大。2022年开始的高国际可可价格推高了原材料成本。2023年，产量恢复至11.95万吨，这得益于科特迪瓦和加纳等主要生产国的不利天气和虫害，减少了全球供应，为巴西创造了机会。到2024年，全球可可价格创下纪录，但美国对巴西可可衍生产品征收50%关税影响了竞争力。2025年，由于需求下降和高原材料价格，巴西可可研磨量下降了14.6%，但巧克力和可可的出口在2021年至2025年间增长了86%，这归功于质量和贸易协定。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，巴西在2018年至2021年间是可可粉和可可饼的第六大生产国。

可可粉和可可饼主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的可可粉和可可饼产量连续第三年增长。2021年，巴西生产了126.2千吨可可粉和可可饼，与2020年相比强劲增长了14.3%。在2018年至2021年期间，产量增长了20.8%，年复合增长率为6.5%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.6%0.1%14.3%6.5%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

巴西的可可粉和可可饼产值连续第二年增长。2021年，可可粉和可可饼的产值达到3.668亿美元，同比增长36.7%。在2018年至2021年期间，产值增长了37.4%，年复合增长率为11.2%。最低值出现在2019年，为2.619亿美元。最大降幅也发生在2019年，下降了1.9%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.9%)2.5%36.7%11.2%
来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自巴西

出口量（吨）

2021年，巴西的可可粉和可可饼出口量为22 756吨，与2020年相比增长了9.7%。在2018年至2021年期间，出口量增长了7.1%，年复合增长率为2.3%。最低值出现在2020年，为20 745吨。最高值出现在2019年，为24 444吨。最大降幅发生在2020年，下降了15.1%。最大增幅发生在2019年，增长了15.0%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.0%(15.1%)9.7%2.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷（占实物出口的44.0%）、荷兰（占实物出口的14.9%）和智利（占实物出口的12.0%）一直是巴西可可粉和可可饼出口的主要目的地，合计占总流量的70.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2021年，巴西可可粉和可可饼的出口额达到6.6167亿美元，同比增长31.2%。在2018年至2021年期间，出口额增长了21.8%，年复合增长率为6.8%。最低值出现在2020年，为5.043亿美元。最大降幅也发生在2020年，下降了13.1%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.8%(13.1%)31.2%6.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷（占出口额的42.5%）、荷兰（占出口额的16.1%）和美国（占出口额的12.3%）继续是巴西可可粉和可可饼的主要买家，合计占总出口额的70.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到巴西

进口量（吨）

2021年，巴西的可可粉和可可饼进口量为37 997吨，与2020年相比下降了1.4%。在2018年至2021年期间，进口量增长了8.7%，年复合增长率为2.8%。最低值出现在2019年，为29 563吨。最高值出现在2020年，为38 524吨。最大降幅发生在2019年，下降了15.4%。最大增幅发生在2020年，增长了30.3%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(15.4%)30.3%(1.4%)2.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，印度尼西亚（占实物进口的31.4%）、马来西亚（占实物进口的14.6%）和荷兰（占实物进口的11.8%）构成了巴西可可粉和可可饼进口的主要伙伴国，合计占总流量的57.8%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

巴西的可可粉和可可饼进口额连续第二年增长。2021年，进口总额达到8.9404亿美元，与上一年相比强劲增长了17.5%。在2018年至2021年期间，进口额增长了42.1%，年复合增长率为12.4%。最低值出现在2019年，为5.1978亿美元。最大降幅也发生在2019年，下降了17.4%。最大增幅发生在2020年，增长了46.3%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(17.4%)46.3%17.5%12.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，印度尼西亚（占进口额的27.2%）、马来西亚（占进口额的15.6%）和荷兰（占进口额的12.6%）一直是巴西可可粉和可可饼进口的主要市场，合计占总流量的55.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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