市场研究

在巴西的家禽肉或食用杂碎制品的市场

在巴西的家禽肉或食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，巴西预制或保藏禽肉市场持续扩大，2020年市场规模达到15.44万吨。这一增长得益于该行业高效且技术化的生产链，确保了稳定的供应。较低的零售价格以及丰富的切割方式和产品种类，使鸡肉更加经济实惠且用途广泛，从而推动了国内消费的增长。

2020年后，尽管产量持续增长，但国内市场容量出现收缩，到2023年降至13.10万吨。这一变化与出口的强劲增长同时发生，2023年出口量达到12.26万吨。随着出口市场向菲律宾、智利、日本、新加坡和墨西哥等地多元化，抵消了中国需求下降的影响。此外，截至2022年初，已有超过120家公司进入素食领域，为肉类产品带来了新的竞争。

出口导向的扩张得到了巴西一体化禽肉供应链的支持，该国作为全球最大的禽肉出口国，其地位进一步巩固。国有公司如Conab在监测和预测生产与贸易方面发挥了作用，而遵守国际动物卫生标准则保持了出口竞争力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉或食用杂碎制品的在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西在全球预制或保藏禽肉及内脏产量方面排名第三。

家禽肉或食用杂碎制品的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

家禽肉或食用杂碎制品的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的预制或保藏禽肉及内脏产量连续第二年增长。2021年，巴西生产了254.1千吨预制或保藏禽肉及内脏，较2020年小幅增长1.7%。从2018年到2021年，产量增长了3.9%，相当于年均增长1.3%。最低值出现在2019年，为240.5千吨。最大降幅发生在2019年，下降了1.6%。最大增幅则出现在2020年，增长了3.9%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.6%)3.9%1.7%1.3%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，巴西预制或保藏禽肉及内脏的产值达到7.156亿美元，较2020年增长3.5%。从2018年到2021年，产值增长了6.4%，相当于年均增长2.1%。最大降幅发生在2020年，下降了1.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了4.2%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.2%(1.3%)3.5%2.1%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉或食用杂碎制品的来自巴西

出口量（千吨）

在连续两年下降后，巴西的预制或保藏禽肉及内脏出口量开始回升。2021年，出口量达到108.9千吨，较前一年大幅增长13.9%。在2018年至2021年期间，出口量下降了2.2%，年均复合增长率为0.7%。最低值出现在2020年，为95.6千吨。最大降幅发生在2019年，下降了11.4%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.4%)(3.0%)13.9%(0.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，英国（占出口量的33.9%）、荷兰（占出口量的20.7%）和德国（占出口量的11.4%）一直是巴西预制或保藏禽肉及内脏出口的主要目的地，合计占总流量的66.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年减少后，巴西的预制或保藏禽肉及内脏出口额开始增长。2021年，巴西出口了3.066亿美元的预制或保藏禽肉及内脏，较前一年显著增长15.9%。最低值出现在2020年，为2.645亿美元。最大降幅发生在2020年，下降了7.9%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(7.9%)15.9%0.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，英国（占出口额的38.6%）、荷兰（占出口额的24.3%）和德国（占出口额的13.8%）构成了巴西预制或保藏禽肉及内脏出口的主要市场集群，合计占总流量的76.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口家禽肉或食用杂碎制品的到巴西

进口量（千吨）

这一时期的市场行为表现出明显的波动性。从2020年的低点到2021年的高点，进口量变化了417倍。2021年，巴西进口了0.0千吨预制或保藏禽肉及内脏，较上年同期增长41 640.0%。最低值出现在2020年，为0.0千吨。最大降幅发生在2020年，下降了86.1%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.2%(86.1%)41 640.0%305.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西预制或保藏禽肉及内脏进口量的94.0%流向阿根廷，使该市场占据绝对主导地位。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

这一时期的市场表现存在显著波动。进口额在2020年达到最低点，随后在2021年升至峰值，两者相差79倍。2021年，巴西的预制或保藏禽肉及内脏进口额达到0.1百万美元，较上年同期增长7 810.9%。最低值出现在2020年，为0.0百万美元。最大降幅发生在2020年，下降了84.4%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化52.3%(84.4%)7 810.9%165.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷和法国在进口额方面形成双头垄断，合计占总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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