市场研究

在巴西的干蛋市场

在巴西的干蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，巴西干蛋产量从9,501吨增至10,352吨，主要得益于巴氏杀菌和脱水等加工技术的投资，这些技术延长了保质期并提高了工业用户的食品安全性。同期，国内市场销量稳定在约9,300吨，而出口量开始增长，从456吨翻倍至1,027吨，这得益于巴西无禽流感的优越卫生状况，增强了国际信心。

2021年至2023年，产量继续增长，2023年达到10,665吨，但国内市场销量收缩至8,318吨，而出口量在2023年激增至2,354吨。出口增长主要由强劲的国际需求推动，特别是来自日本的需求，并得到像Katayama Alimentos等主要生产商严格生物安全系统的支持。2023年不利的天气条件，包括高温，暂时降低了禽类生产力并增加了生产成本，而国内需求则因鸡蛋被视为完整且实惠的蛋白质来源而得到支撑。

2024年，出口量保持上升趋势，前两个月同比增长69.5%，突显了巴西干蛋在全球市场的持续竞争力。该行业的基础通过采用动物福利认证和先进养殖实践得到加强，同时生产持续向更大、技术更先进的企业集中。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干蛋在巴西产量

量，2018-2021，吨

在全球范围内，巴西在2018年至2021年间是第四大干蛋生产国。

干蛋主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

干蛋生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的干蛋产量连续第三年增长。2021年，巴西生产了10 352吨干蛋，较前一年增长了0.9%。在2018年至2021年期间，产量增长了8.9%，年复合增长率为2.9%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.1%3.7%0.9%2.9%
来源：:source SHEV.io

出口干蛋来自巴西

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。最低出口量出现在2018年，而最高值则记录在2021年，两者之间的峰谷比达到2.3倍。2021年，巴西的干蛋出口量为1 027吨，较上年小幅增长7.6%。最大降幅发生在2020年，为2.9%；而最大增幅出现在2019年，高达115.5%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化115.5%(2.9%)7.6%31.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，古巴（占实物出口的22.8%）、阿根廷（占实物出口的14.9%）和美国（占实物出口的13.8%）是巴西干蛋出口的主要市场，合计占总流量的51.6%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

巴西的干蛋出口额连续第三年增长。2021年，巴西出口了4 134千美元的干蛋，较前一年大幅增长16.4%。在2018年至2021年期间，出口额增长了47.5%，年复合增长率为13.8%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.6%24.6%16.4%13.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，三个主要市场——古巴、阿根廷和乌拉圭——合计吸收了巴西干蛋出口总额的70.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口干蛋到巴西

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。2019年的最高值与2021年的最低值之间相差17倍。2021年，巴西进口了{value_last_year}吨干蛋，较2020年急剧下降85.2%。最高值记录在2019年，为59吨。最大增幅出现在2019年，为17.0%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化17.0%(60.7%)(85.2%)(59.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，两个国家——法国和阿根廷——集中了大部分实物进口，合计占总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

巴西的干蛋进口额连续第三年下降。2021年，进口额登记为31千美元，较2020年降低了79.3%。在2018年至2021年期间，进口额下降了83.4%，年复合增长率为45.0%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.0%)(9.9%)(79.3%)(45.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，两个主要来源地——阿根廷和法国——合计占巴西干蛋进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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