市场研究

在巴西的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

在巴西的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，巴西无瘦肉猪油市场从46.9万吨增长至58.1万吨。这一扩张得益于生猪生产的韧性以及积极的出口促进政策。JBS和BRF等大型加工企业扩大了加工厂规模，提升了整体产能。2020年，中国爆发的非洲猪瘟和新冠疫情促使出口市场向欧洲和墨西哥多元化，尽管全球物流受阻，但仍支撑了生产。到2021年，中国需求的复苏、新外资企业通过合资进入市场以及新加工脂肪产品的推出，进一步刺激了市场增长。

2022年，市场容量继续上升至62万吨，这得益于猪肉价格下降和消费习惯变化推动人均猪肉消费量增至每年20.5公斤。进口量下降49.9%表明市场转向国内供应。2023年，市场增长放缓至62.3万吨，因市场需适应内部供应过剩。对加拿大和墨西哥等新开拓市场的创纪录出口，以及成本节约型饲料技术的采用，帮助维持了市场活动，而更严格的州级检验规则影响了区域分销。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西在全球无瘦肉猪脂和禽脂产量中位居第三。

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的无瘦肉猪脂和禽脂产量连续第三年增长。2021年，巴西生产了580.9千吨无瘦肉猪脂和禽脂，与上一年相比，实现了9.3%的温和增长。从2018年到2021年，产量增长了24%，年复合增长率达到7.4%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.4%8.6%9.3%7.4%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，巴西无瘦肉猪脂和禽脂的产值达到10.02亿美元，与上一年相比，强劲增长了32.9%。在2018年至2021年期间，产值增长了39.2%，年复合增长率为11.7%。最大的降幅出现在2020年，下降了12.9%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化20.2%(12.9%)32.9%11.7%
来源：:source SHEV.io

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自巴西

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2018年达到最低点，随后在2021年攀升至最高点，两者之间相差6.9倍。2021年，巴西的无瘦肉猪脂和禽脂跨境出口量达到2 369吨，与上一年相比，大幅增长了90.3%。最大的降幅发生在2020年，下降了18.9%；而最大的增幅则出现在2019年，增长了349.7%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化349.7%(18.9%)90.3%90.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国和乌拉圭合计占无瘦肉猪脂和禽脂出口总量的86.1%，其他国家则构成了多样化但份额较小的尾部市场。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。出口额在2018年触底，随后在2021年达到峰值，两者之间相差7.8倍。2021年，巴西的无瘦肉猪脂和禽脂出口额达到408.4万美元，与上一年相比，增长了131.3%。最大的降幅出现在2020年，下降了35.0%；而最大的增幅则发生在2019年，增长了417.7%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化417.7%(35.0%)131.3%98.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国和乌拉圭仍然是出口额方面的关键目的地，合计占总流量的88.7%，而其他贸易伙伴的份额则相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到巴西

进口量（吨）

这些年间，市场行为以波动性为特征。进口量在2018年降至最低点，随后在2019年达到峰值，两者之间相差2.6倍。2021年，巴西从国外进口的无瘦肉猪脂和禽脂总量为2 632吨，与2020年相比，增长了5.8%。最高值出现在2019年，为2 880吨。最大的降幅发生在2020年，下降了13.6%；而最大的增幅则出现在2019年，增长了156.1%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化156.1%(13.6%)5.8%32.8%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，智利主导了无瘦肉猪脂和禽脂进口的伙伴结构，占总流量的83.7%；其他市场的份额相对较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动性的迹象。进口额在2018年跌至最低点，随后在2019年达到峰值，两者之间相差2.7倍。2021年，巴西进口的无瘦肉猪脂和禽脂总额为439.8万美元，与上一年相比，小幅下降了1.8%。最高值出现在2019年，为485.7万美元。最大的降幅发生在2020年，下降了7.8%；而最大的增幅则出现在2019年，增长了168.1%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化168.1%(7.8%)(1.8%)34.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，智利和加拿大在巴西无瘦肉猪脂和禽脂的进口额方面扮演了关键角色，合计占总流量的99.2%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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