市场研究

在奥地利的草莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，奥地利新鲜草莓市场容量显著增长，从23,382吨增至36,659吨。这一增长主要源于消费者对浆果类水果的强劲需求——2013年至2018年浆果销售额增长了232%，同时带有红白红质量标志的本地产品偏好也进一步刺激了市场。

市场容量在2020年和2023年出现波动性下滑。2023年的下降与晚霜及极端天气影响整体水果产量有关。奥地利市场高度依赖进口，特别是来自西班牙和意大利的供应，而主要产区（如西班牙韦尔瓦省遭遇暴雨和风暴导致减产）的天气干扰加剧了供应波动。

从价值角度看，市场持续增长，2023年达到136,346千美元。这一趋势得益于新鲜草莓批发价格稳定至小幅上涨，以及消费者转向更高价值的本地和有机产品——有机草莓约占市场价值的5%。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在奥地利产量
  1. 5.1.1. 在奥地利量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在奥地利额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

草莓在奥地利产量

量，2017-2020，吨

草莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

草莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，奥地利生产了13 310吨草莓，较前一年下降了2.0%。从2017年到2020年，产量增长了15.1%，相当于年均增长4.8%。最低产量出现在2018年，为10 880吨。最高产量出现在2019年，达到13 580吨。最大降幅发生在2018年，下降了5.9%。最大增幅发生在2019年，增长了24.8%。

在奥地利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.9%)	24.8%	(2.0%)	4.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

奥地利的草莓产值连续第二年增长。2020年，草莓产值达到50 560千美元，较前一年小幅上升7.9%。从2017年到2020年，产值增长了18.2%，相当于年均增长5.7%。最低产值出现在2018年，为37 043千美元。最大降幅发生在2018年，下降了13.4%。最大增幅发生在2019年，增长了26.5%。

在奥地利额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.4%)	26.5%	7.9%	5.7%

来源：:source SHEV.io

出口草莓来自奥地利

出口量（吨）

2020年，奥地利的草莓出口量为1 537吨，较2019年增长了5.2%。从2017年到2020年，出口量增长了49.8%，相当于年均增长14.4%。最大降幅发生在2019年，下降了4.7%。最大增幅发生在2018年，增长了49.4%。

来自奥地利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	49.4%	(4.7%)	5.2%	14.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，斯洛文尼亚（占出口量的50.1%）、匈牙利（占出口量的27.7%）和波兰（占出口量的8.5%）继续是奥地利草莓的主要买家，合计占出口总量的86.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，奥地利的草莓出口额达到5 840千美元，较前一年增长了15.9%。从2017年到2020年，出口额增长了53.9%，相当于年均增长15.4%。最大降幅发生在2019年，下降了3.4%。最大增幅发生在2018年，增长了37.5%。

来自奥地利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	37.5%	(3.4%)	15.9%	15.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，斯洛文尼亚（占出口额的55.7%）、匈牙利（占出口额的23.5%）和意大利（占出口额的6.8%）构成了出口额的核心，合计占出口总额的86.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口草莓到奥地利

进口量（吨）

2020年，奥地利的草莓进口量达到17 375吨，较前一年显著下降了13.7%。从2017年到2020年，进口量增长了2.3%，相当于年均增长0.7%。最低进口量出现在2018年，为14 035吨。最高进口量出现在2019年，达到20 138吨。最大降幅发生在2018年，下降了17.4%。最大增幅发生在2019年，增长了43.5%。

到奥地利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.4%)	43.5%	(13.7%)	0.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口量的54.0%）、德国（占进口量的18.9%）和意大利（占进口量的14.7%）在奥地利草莓进口中扮演了主导角色，合计占进口总量的87.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，奥地利的草莓进口额出现下降。2020年，进口额达到57 436千美元，较前一年显著减少了12.8%。从2017年到2020年，进口额增长了6.4%，相当于年均增长2.1%。最高进口额出现在2019年，为65 837千美元。最大增幅发生在2019年，增长了18.0%。

到奥地利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	18.0%	(12.8%)	2.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，奥地利草莓进口额的主要来源地是西班牙（占进口额的48.3%）、德国（占进口额的21.6%）和意大利（占进口额的16.0%），合计占进口总额的85.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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草莓在奥地利产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口草莓来自奥地利

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口草莓到奥地利

进口量（吨）

进口额（千美元）

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