市场研究

在澳大利亚的液态蛋市场, 2026

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，澳大利亚液态蛋市场容量出现波动。2018年市场容量为2,388吨，2019年降至2,232吨，2020年进一步下滑至1,953吨。随后市场在2021年强劲反弹，达到2,380吨，几乎恢复至初始水平。

2022年，受供应链中断和禽流感等生物安全威胁影响，国内生产受限，市场容量降至2,306吨。尽管如此，消费者对方便且注重健康的蛋制品（包括液态蛋）的需求依然强劲，这得益于人均鸡蛋消费量的增长以及向散养系统的转变。到2023年，随着生产部分恢复，市场容量扩大至2,475吨，同时方便性和富含蛋白质的食品趋势继续支撑需求。

在此期间，澳大利亚液态蛋市场受到消费者对道德采购和可持续性偏好演变的影响，散养鸡蛋占杂货零售销售额的一半以上。这些趋势，加上持续的供应链调整，推动了市场在早期收缩后的韧性和逐步增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在澳大利亚产量
  1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

液态蛋在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，澳大利亚在全球液态蛋产量方面排名第28位。

液态蛋主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

液态蛋生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，澳大利亚的液态蛋产量有所回升。2021年，澳大利亚生产了2 027吨液态蛋，较前一年增长了11.4%。从2018年到2021年，产量总体增长了4.8%，相当于年均增长1.6%。最低产量出现在2020年，为1 820吨。最大降幅也发生在2020年，下降了5.3%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(0.7%)	(5.3%)	11.4%	1.6%

来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

2021年，澳大利亚液态蛋的产值达到6 654千美元，较2020年增长了19.3%。在2018年至2021年期间，产值增长了32.6%，年复合增长率为9.9%。最大降幅出现在2020年，下降了0.1%。

在澳大利亚额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	11.2%	(0.1%)	19.3%	9.9%

来源：:source SHEV.io

出口液态蛋来自澳大利亚

出口量（吨）

2021年，澳大利亚的液态蛋出口量为370.3吨，较2020年下降了21.2%。在2018年至2021年期间，出口量下降了6.4%，年复合增长率为-2.2%。最高出口量出现在2020年，达到470.0吨。最大增幅也发生在2020年，增长了23.9%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(4.2%)	23.9%	(21.2%)	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰和香港共同吸收了澳大利亚液态蛋出口总量的80.6%，其余部分则分散在较小的市场中。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，澳大利亚的液态蛋出口额出现下滑。2021年，澳大利亚出口了1 215千美元的液态蛋，较2020年下降了15.6%。在2018年至2021年期间，出口额总体增长了18.3%，年复合增长率为5.8%。最高出口额出现在2020年，为1 441千美元。最大增幅也发生在2020年，增长了30.7%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	7.4%	30.7%	(15.6%)	5.8%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰和香港是澳大利亚液态蛋出口的核心市场，合计占出口总额的85.7%，而其他目的地的份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口液态蛋到澳大利亚

进口量（吨）

经过两年的下降后，澳大利亚的液态蛋进口量有所增加。2021年，澳大利亚进口了723.1吨液态蛋，较前一年大幅增长了19.9%。从2018年到2021年，进口量总体下降了14.8%，相当于年均下降5.2%。最低进口量出现在2020年，为602.9吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.7%。

到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(18.7%)	(12.7%)	19.9%	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占进口量的42.0%）、泰国（占进口量的32.9%）和亚洲其他地区（占进口量的17.3%）是澳大利亚液态蛋进口的主要来源地，合计占总进口量的92.2%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下滑后，澳大利亚的液态蛋进口额有所回升。2021年，澳大利亚进口了2 306千美元的液态蛋，较前一年增长了16.1%。从2018年到2021年，进口额总体下降了18.5%，相当于年均下降6.6%。最低进口额出现在2020年，为1 987千美元。最大降幅发生在2019年，下降了26.2%。

到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(26.2%)	(4.7%)	16.1%	(6.6%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占进口额的35.5%）、泰国（占进口额的27.9%）和亚洲其他地区（占进口额的22.7%）是澳大利亚液态蛋进口的主要来源地，合计占总进口额的86.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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在澳大利亚的液态蛋市场, 2026

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目录

液态蛋在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

额，2018-2021，千美元

出口液态蛋来自澳大利亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口液态蛋到澳大利亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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