市场研究

在澳大利亚的家禽肉及杂碎市场

在澳大利亚的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年期间，澳大利亚禽肉产量从250万吨增至289.9万吨，市场消费量也从246.6万吨增长至285.2万吨。这一增长得益于严格的生物安全限制措施，这些措施限制了新鲜和冷冻禽肉的进口，既保护了国内生产商免受疾病风险，又促进了本地产出。2021年，私募股权对禽肉企业的投资以及禽类养殖产能的扩张，直接推动了产量提升以满足不断增长的消费需求。

消费者习惯的变化进一步推动了市场发展。冷冻肉类因其更长的保质期和便利性而日益重要，加上在线食品配送服务的扩展，使禽肉产品更易获得，并促进了传统零售渠道之外的消费。2023年，Luv-a-Duck推出了新的腌制和即烹鸭肉产品，迎合了高端禽肉消费者的需求，为该细分市场增添了多样性并刺激了需求。

可持续性和道德采购成为重要的市场影响因素。生产商越来越多地采用可持续养殖实践，而主要食品零售商承诺到2025年逐步淘汰供应链中的层架式鸡笼，提高了动物福利标准。这些转变符合消费者对质量和环境责任不断变化的期望，塑造了该时期的行业实践。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在澳大利亚产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，澳大利亚在全球禽肉及内脏产量方面排名第26位。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2021年，澳大利亚生产了2 749千吨禽肉及内脏，较前一年增长了5.1%。从2018年到2021年，产量增长了10%，年复合增长率为3.2%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.0%3.6%5.1%3.2%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

澳大利亚禽肉及内脏的产值连续第二年增长。2021年，澳大利亚禽肉及内脏的产值达到4 117百万美元，较上年小幅增长5.0%。在2018年至2021年期间，产值增长了24.2%，年复合增长率为7.5%。最低值出现在2019年，为3 178百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了4.1%。最大增幅则出现在2020年，增长了23.4%。

在澳大利亚额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.1%)23.4%5.0%7.5%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自澳大利亚

出口量（吨）

2021年，澳大利亚禽肉及内脏的跨境出口量达到44 258吨，较2020年增长了20.0%。在2018年至2021年期间，出口量增长了22.4%，年复合增长率为7.0%。最大降幅发生在2020年，下降了1.6%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.7%(1.6%)20.0%7.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴布亚新几内亚、所罗门群岛和香港这三个最大市场一直是禽肉及内脏出口的核心目的地，合计占总流量的59.7%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

澳大利亚禽肉及内脏的出口额连续第二年增长。2021年，出口额达到66 276千美元，较2020年强劲增长了19.9%。在2018年至2021年期间，出口额增长了38.3%，年复合增长率为11.4%。最低值出现在2019年，为47 184千美元。最大降幅发生在2019年，下降了1.5%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.5%)17.2%19.9%11.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴布亚新几内亚（占出口额的32.4%）、所罗门群岛（占出口额的12.5%）和香港（占出口额的12.3%）一直是禽肉及内脏出口的主要目的地，合计占总流量的57.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到澳大利亚

进口量（吨）

澳大利亚禽肉及内脏的进口量连续第三年下降。2021年，澳大利亚进口了{value_last_year}吨禽肉及内脏，较前一年大幅下降了89.5%。在2018年至2021年期间，进口量下降了97.9%，年复合下降率为72.4%。

到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(17.4%)(75.8%)(89.5%)(72.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，澳大利亚禽肉及内脏进口量的98.1%来自新西兰，这使得新西兰市场占据了绝对主导地位。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

澳大利亚禽肉及内脏的进口额连续第三年下降。2021年，进口额达到97千美元，较前一年下降了91.8%。在2018年至2021年期间，进口额下降了98.6%，年复合下降率为75.8%。

到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(39.9%)(71.3%)(91.8%)(75.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰在进口额的国家结构中占据主导地位，占总流量的98.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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