小麦和玉米升至多年高位，全球食品通胀风险再度上升

谷物领涨9月食品价格

9月全球食品大宗商品价格涨势加快。谷物供应趋紧、天气风险以及主要贸易通道受阻，推动小麦和玉米升至多年高位。Business A.M.援引联合国粮食及农业组织的数据称，粮农组织食品价格指数平均为136点，较修正后的8月水平上涨2点，涨幅为1.5%。

该指数同比上涨6%，但仍比2022年3月创下的纪录低15%。当时俄罗斯入侵乌克兰，对食品市场造成严重冲击。9月的环比上涨主要由谷物、植物油和食糖推动；肉类价格下降，乳制品价格则基本持平。

在主要食品类别中，谷物涨幅最大。粮农组织谷物价格指数环比上涨5%，达到122.8点，较2025年9月高17%。对依赖进口的经济体而言，这意味着成本上升，因为国际粮价会传导至面粉、面包、动物饲料及畜牧生产等国内环节。

小麦和玉米供应收紧

9月全球小麦价格上涨6%，达到2023年8月以来最高水平。根据Business A.M.引用的粮农组织评估，黑海地区的物流限制促使进口商转向其他产地采购。北美部分地区在冬小麦播种前遭遇干燥天气，也加大了未来产量的不确定性。

玉米价格上涨近6%，创三年多来最高水平。主要原因包括美国单产低于预期、巴西可供出口的玉米减少，以及黑海贸易进一步受阻。这些因素压缩了饲料企业和粮食进口商的采购选择，并可能推高禽肉、猪肉及其他畜产品供应链的投入成本。

其他饲用谷物也同步走强。9月全球高粱价格上涨14%，部分原因是市场预期中美贸易磋商后中国将增加采购。大麦价格上涨3.9%；受天气担忧和季节性供应趋紧支撑，籼米报价上升，推动稻米价格上涨1.4%。

植物油和食糖进一步推高成本

粮农组织植物油价格指数上涨0.9%，达到198.6点，同比高18%。受全球进口需求强劲以及干燥天气可能影响东南亚产量的担忧推动，国际棕榈油价格连续第四个月上涨。由于市场预期黑海地区供应充足，葵花籽油连续第三个月下跌，但物流受阻和替代出口路线运力有限抑制了跌幅。豆油和菜籽油价格基本稳定，其中豆油受生物燃料需求强劲支撑，仍明显高于上年同期。

食糖也带来新的通胀压力。粮农组织食糖价格指数上涨6%，达到114点，连续第三个月上升，并创2025年4月以来最高水平；该指数较2025年9月高15%。相比之下，肉类价格指数下降1.1%，至127.9点，主要因为禽肉和猪肉价格走低，牛肉和羊肉报价基本稳定。乳制品价格指数微降0.1%，至119.1点。

9月数据表明，天气、出口能力、地缘政治和能源成本正在共同影响食品市场。黑海局势持续影响谷物供应，而围绕霍尔木兹海峡航运的风险，则影响市场对燃料、化肥和运费的预期。因此，进口商和加工企业面对的不仅是农作物供应风险，还包括大宗商品从产区运往消费市场的成本和可靠性问题。