委内瑞拉家禽业目标三年内鸡肉产量突破150万吨

委内瑞拉家禽业预计在未来三年内鸡肉产量将超过150万吨,并开始向出口方向推进。委内瑞拉全国家禽业联合会(Fenavi)主席弗朗西斯科·塔利亚彼得拉作出上述表态,肉类行业媒体eurocarne.com对此进行了报道。

这一数字是全行业的产量目标,并非出口量,报道中没有按企业、地区或产品类别给出细分,也没有列出当前产量的基数。塔利亚彼得拉把三年期与一系列商务环节的整改联系在一起,这些整改是委内瑞拉鸡肉进入海外市场的前提。

包装是第一道门槛

据eurocarne.com报道,该行业正在按国际贸易标准进行整改,包装排在首位。在其他市场,纸箱按重量和件数分类;在委内瑞拉,麻袋和筐仍在使用。这一差别并非外观问题:标注重量和件数的标准纸箱,决定了买方如何为一批货定价、海关如何核对报关单,以及冷链能否按固定托盘方案装载。

• 出口市场做法:纸箱按重量和件数分类。
• 国内现行做法:使用麻袋和筐。
• 需要整改的内容:对接国际贸易标准,Fenavi将其列为出口的前置条件。

与巴西、美国和欧洲的对比

塔利亚彼得拉表示,委内瑞拉鸡肉生产设施处于一流水平,可与巴西、美国和欧洲国家相比。这一对比标准很高:巴西和美国是全球肉鸡工业化屠宰加工的标杆,其工厂围绕产能、预冷能力和可追溯的卫生控制体系建设。

报道中的这一表述没有附带认证细节、审核依据,也未说明涉及多少家工厂。对进口商而言,单厂资质比整体评价更重要,因为禽肉贸易的准入是逐厂审批,而非按国别一次性放行。

国内市场供应充足

塔利亚彼得拉称,国内市场的禽类产品供应充足,因此排除了进口成品的必要性。这对贸易商是一个明确信号:Fenavi认为不存在需要用进口分割肉或禽肉制品填补的缺口,并把增长计划首先定位为国内供给问题,出口是第二步。

此类自给表述同时也是关于产能的判断。如果工厂已经完全覆盖国内需求,那么150万吨目标所隐含的增量,只能来自扩大存栏、增加加工班次或新增生产线,而这些都需要资金和稳定的原料供应。饲料、种禽和冷链设备通常是主要制约因素,eurocarne.com的报道并未涉及这些成本。

取得出口准入需要什么

除包装外,禽肉出口受双边卫生安排约束。进口国主管部门通常要求认可出口国的动物卫生状况,对屠宰场和分割厂逐一检查并批准,建立药物残留监控计划,并实现从养殖场到纸箱的全程可追溯。上述环节在公开表态中均未给出量化说明,除三年产量目标外也没有市场准入谈判的时间表。

新出口国通常的路径是先做周边区域买家,物流距离短、卫生要求更容易满足,之后才进入审核更严格的市场。产量能否达到150万吨、过剩部分能否在海外找到买家,取决于加工和包装生产线的投资力度,以及上述谈判的推进速度。