进口供应收紧推动俄罗斯鸡肉和猪肉批发价格上涨

需求回升推高俄罗斯批发价格

2026年第28周，即7月6日至12日，俄罗斯鸡肉和猪肉批发价格上涨。Meat Expert援引俄罗斯全国肉类加工商联盟的价格指数称，消费者对肉类制成品的需求增强，零售销售改善，带动批发供应链中大部分产品涨价。

肉类加工企业随之增加采购。达到屠宰标准的活猪、猪半胴体、分割肉以及香肠生产所需的其他原料均出现涨价。市场由1月至6月需求低迷、廉价原料供应较多的阶段转向价格上行阶段。

鸡胸肉创下价格纪录

据Meat Expert报道，部分地区批发鸡胴体价格达到每公斤275卢布。鸡肉分割品涨势加快，个别交易中的鸡胸肉价格最高达到每公斤450卢布，创历史新高。该价格水平已超出许多加工企业可以承受的范围。

供应限制加剧了涨势。Meat Expert认为，俄罗斯部分停止从中国进口鸡胸肉是原因之一。目前只有两家获得认证的供应商可以向俄罗斯市场供货，而俄罗斯本地家禽养殖企业尚不能补足缺口。肉类加工行业常用原料的供应因此趋紧。

加工企业预计在7月13日至19日调整配方。技术条件允许的企业将用猪肉替代鸡肉，无法替代的企业可能停产亏损产品。这将为猪肉带来新增需求，同时抑制企业对高价鸡肉原料的采购。

国际价格下降难以缓解国内压力

俄罗斯市场上涨之前，国际肉类市场走势相对疲弱。EMEAT称，前一周全球牛肉均价下降0.6%，肉类出口量则增长14%，达到91.34万吨，价值22亿美元。两种走势的反差表明，对俄罗斯买家而言，进口准入、国内供应和加工需求可能比国际总体价格变化更重要。

物流成本也在上升。Meat Expert报道，俄罗斯车用燃料需求增长三分之一，导致畜牧和肉类加工企业出现局部燃料配送中断，西伯利亚和远东地区尤其明显。廉价冷冻原料库存也已耗尽。获得许可的进口商拥有扩大供应的机会，但中国获认证供应商数量有限，短期内难以形成充分竞争。出口商和本地生产商可受益于高价，而加工企业受零售竞争限制，难以把全部成本转嫁给消费者。