中国采购骤降，巴西8月牛肉出口转向多元市场

中国市场主导8月出口降幅

Terra Investimentos/Terra Agro Insights根据巴西外贸秘书处Secex数据测算，巴西8月出口牛肉19.57万吨，较2025年同期的26.84万吨下降27.1%。日均出口量也下降27.1%，从1.278万吨降至9320吨。此次收缩主要集中在中国市场，并非巴西所有海外市场普遍走弱。

中国当月仅进口1.61万吨，同比锐减89.8%，在巴西牛肉出口中的占比降至8.2%。与之相反，中国以外的108个目的地合计采购17.96万吨，同比增长62.6%。Terra Agro Insights分析师Geraldo Isoldi表示，若不计中国，这是巴西牛肉月度出口量的历史最高水平。

价格上涨部分缓冲了出口量下降对收入的冲击。巴西出口牛肉均价同比上涨10.1%，达到每公斤6.17美元。因此，出口收入降幅小于数量降幅，同比下降19.7%至12.07亿美元。2026年累计牛肉出口量达到191.8万吨。

美国、俄罗斯和智利增加采购

美国8月采购3.13万吨，同比增长389.8%，成为巴西牛肉最大出口目的地。Terra指出，这一增幅建立在较低基数之上：特朗普政府加征关税后，巴西2025年8月对美出口仅6400吨。当时，超过传统配额的巴西牛肉面临的综合税率最高达到76.4%。

俄罗斯以2.1万吨位居其后，同比增长69.4%；智利采购1.73万吨，增长47.8%。沙特阿拉伯进口8200吨，增长132.5%；意大利进口7600吨，增长56.9%。与2026年1月至7月月均水平相比，俄罗斯增加采购1.21万吨，增幅为136%。意大利、荷兰、利比亚和智利的增幅分别为190.5%、151.5%、259.1%和35.9%。

欧盟27国8月进口巴西牛肉2.03万吨，创月度纪录，且超过7月的两倍。Terra认为，买家赶在欧盟对巴西动物源产品的新限制于9月3日生效前提前采购，是进口激增的重要原因。因此，这一纪录既反映市场多元化，也包含监管期限带来的集中采购，8月的速度未必能够持续。

肉牛产业仍面临需求考验

对巴西养牛户和肉类加工企业而言，出口总量下降27.1%，意味着出口渠道的消化能力减弱，尽管中国以外市场需求明显增长。如果中国持续减少采购，屠宰企业的收牛意愿和活牛价格将越来越取决于美国、俄罗斯、智利等市场能否维持8月规模。出口均价上涨10.1%为行业收入提供了一定支撑，但无法完全弥补数量损失。

巴西另外两类主要动物蛋白表现更强。禽肉出口量从2025年8月的37.359万吨增至45.799万吨，日均出口量增长22.59%至2.181万吨；2026年累计出口365.6万吨。猪肉出口量从10.751万吨增至11.462万吨，日均出口量增长6.61%至5460吨；年内累计出口91.441万吨。与牛肉行业相比，禽肉和猪肉生产商面对的出口形势更为有利。