Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего, овечьего и козьего жира в ЮАР в 2018–2019 годах сохранялся на уровне около 109–110 тыс. тонн. Этому способствовал растущий интерес к разведению молочных коз и овец, что поддержало производство скота. Однако к 2020 году рынок сократился до 107,3 тыс. тонн из-за изменений в глобальном спросе на козлятину.

С 2021 года развитие индустрии кормов для животных укрепило сектора говядины и овец, что косвенно поддержало производство жира и помогло восстановить объём рынка до 108,2 тыс. тонн. Введение в 2022 году специальных процедур послеубойного осмотра туш овец и коз улучшило контроль качества. К 2023 году рост производственных затрат, вызванный импортными пошлинами на кукурузу и кормовые компоненты, а также изменение климата и колебания обменного курса, привели к снижению объёма рынка до 103,9 тыс. тонн.

После 2023 года такие факторы, как давление в области биобезопасности и дисбалансы спроса и предложения, продолжали влиять на рыночные условия. Цены на красное мясо испытывали повышательное давление из-за экспортного спроса и затрат на ресурсы.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

По объёму производства говяжьего, овечьего или козьего жира Южная Африка занимала 15-е место в мире в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Южной Африке снижалось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 103 368 тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2020 годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 104 528 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 1,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 1,7%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Южной Африке выросло. В 2021 году стоимость произведённого жира составила 77 223 тыс. долларов США, что на 28,6% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 6,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 60 061 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,4%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Южной Африки снижались второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 6 418 тонн этого продукта, что означает постепенное снижение на 3,8% в годовом исчислении. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт в натуральном выражении вырос на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,6%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 6 741 тонна. Наибольший рост произошёл также в 2019 году — на 34,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по экспорту говяжьего, овечьего или козьего жира в натуральном выражении были Мозамбик (56,4% экспорта), Зимбабве (20,6%) и Эсватини (9,2%). Вместе на эти страны приходилось 86,2% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт говяжьего, овечьего или козьего жира из Южной Африки в стоимостном выражении составил 4 795 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 23,8% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспортная выручка увеличилась на 36,3%, при среднегодовом темпе роста в 10,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 7,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира в стоимостном выражении были Мозамбик (39,4% экспортной выручки), Зимбабве (27,7%) и Эсватини (14,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 81,7% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Южная Африка импортировала 11 289 тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что на 6,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 10 557 тонн, а максимальный — в 2019 году, когда он составил 12 164 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 13,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками говяжьего, овечьего или козьего жира в Южную Африку в натуральном выражении были Аргентина (46,9% импорта), Уругвай (18,6%) и Намибия (10,0%). На эти три страны в совокупности приходилось 75,5% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В стоимостном выражении импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Южную Африку демонстрировал заметные колебания. Пик импорта пришёлся на 2021 год, а минимальное значение было зафиксировано в 2020 году, причём разрыв между этими годами составил 1,9 раза. В 2021 году стоимость импорта составила 12 269 тыс. долларов США, что на 86,7% больше, чем годом ранее. Минимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2020 году — 6 572 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло также в 2020 году — на 18,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками говяжьего, овечьего или козьего жира в Южную Африку в стоимостном выражении были Аргентина (46,2% импортной стоимости), Уругвай (19,4%) и Бразилия (12,0%). На эти три страны в совокупности приходилось 77,5% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.