Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Вспышка африканской чумы свиней в 2018 году привела к резкому росту цен на свинину, что увеличило спрос на говядину и баранину как заменители. Это стимулировало приток капитала в скотоводство и овцеводство, вызвав быстрый рост производства жиров в стране. В последующие годы выпуск продолжал расширяться благодаря государственной политике модернизации сельского хозяйства и преобразованию сектора баранины.

Рост внутреннего производства сопровождался значительными изменениями в торговле. Импорт жиров сократился более чем на две трети в период с 2020 по 2023 год, в то время как экспорт вырос в десять раз за тот же период. Эти изменения отчасти были обусловлены технологическими достижениями, такими как выведение 44 новых пород овец в 2022 году, что повысило производительность и конкурентоспособность местной продукции.

К 2023-2024 годам, несмотря на продолжающийся рост производства, отрасль столкнулась со снижением цен на говядину и баранину, что привело к убыткам производителей. Более низкие затраты на корма частично смягчили давление, в то время как государственная поддержка и развитие полных цепочек создания стоимости, включая перерабатывающие базы, способствовали диверсификации продукции и развитию рынка.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Производство говяжьего, бараньего или козьего жира в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 787,1 тыс. тонн этого продукта, что на 2,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства увеличились на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства говяжьего, бараньего или козьего жира в Восточной Азии снизилась. В 2020 году объём производства оценивался в 748,2 млн долларов США, что на 7,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 809,7 млн долларов США. Самый значительный рост стоимости производства произошёл в 2019 году и составил 4,3%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт говяжьего, бараньего или козьего жира из Восточной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 4,9 тыс. тонн, что на 46,8% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 60,1%, при среднегодовом темпе роста в 17,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год говяжий, бараний или козий жир из Восточной Азии поставлялся на широкий спектр рынков: Израиль (10,5% экспорта в натуральном выражении), Малайзия (8,3%) и Объединённые Арабские Эмираты (8,0%) вместе составляли лишь 26,8% от общего объёма экспорта, в то время как оставшиеся 73,2% приходились на множество более мелких направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал этого продукта на 4,6 млн долларов США, что на 32,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении увеличился на 49,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт говяжьего, бараньего или козьего жира из Восточной Азии в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован: Израиль (16,3% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (12,7%) и Иордания (9,7%) вместе занимали лишь 38,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в Восточную Азию снизился. В 2020 году регион импортировал 120,5 тыс. тонн этого продукта, что на 21,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 18,8%, при среднегодовом темпе снижения в 6,7%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 153,5 тыс. тонн. Самый значительный рост импорта произошёл в 2018 году и составил 2,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Австралия и Новая Зеландия вместе обеспечивали 82,3% от общего объёма импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в Восточную Азию в натуральном выражении, в то время как остальная часть приходилась на другие страны, формируя диверсифицированный, но менее значительный сегмент.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в Восточную Азию составила 98,3 млн долларов США, что на 10,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 9,8%, при среднегодовом темпе снижения в 3,4%. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2019 году — 110,1 млн долларов США. Самый значительный рост стоимости импорта произошёл в 2019 году и составил 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Австралия и Новая Зеландия были доминирующими источниками импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в Восточную Азию в стоимостном выражении, совместно занимая 80,2% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.