Рынок свиных и птичьих жиров в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиного сала и птичьего жира в Восточной Азии значительно сократился с 2018 по 2020 год: производство упало с 2 504 тыс. тонн до 1 987 тыс. тонн. Основной причиной стала вспышка африканской чумы свиней, которая резко сократила поголовье свиней и вынудила многих мелких и высокозатратных фермеров покинуть рынок. Эпидемия привела к серьёзным сбоям в отрасли и высокой волатильности цен.

С 2021 года производство начало активно восстанавливаться и к 2023 году достигло 2 666 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен многолетней реструктуризацией отрасли. Внедрение государственного плана регулирования производственных мощностей в свиноводстве, который установил целевые показатели по поголовью свиноматок, способствовало восстановлению. Параллельно ускорилась консолидация сектора: крупные животноводческие предприятия увеличили свою долю рынка благодаря преимуществам в капитале, технологиях и возможностях профилактики заболеваний. Широкое внедрение интеллектуальных технологий в животноводстве и усиление мер биобезопасности дополнительно повысили эффективность производства.

Несмотря на восстановление объёмов, к 2023 году отрасль столкнулась с новыми вызовами, включая периоды значительных убытков и низких цен. Это давление ускорило уход оставшихся мелких производителей и усилило фокус крупных игроков на контроле затрат и операционной эффективности. Продолжающееся применение умного животноводства и точного, основанного на данных, содержания скота помогло поддерживать рост производства даже в условиях слабых цен, закрепив переход рынка к масштабным и интенсивным операциям.

Производство свиных и птичьих жиров в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Производство свиного сала и птичьего жира в Восточной Азии сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 987 тысяч тонн этих продуктов, что означает умеренное снижение на 3,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 22%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,0%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свиных и птичьих жиров из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2017 году и максимума в 2020 году, увеличившись в 3,3 раза. В 2020 году поставки свиного сала и птичьего жира из Восточной Азии за рубеж составили 5 261 тонну, что означает резкий рост на 110,8% в годовом исчислении. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 27,7%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель вырос на 114,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свиного сала и птичьего жира из Восточной Азии оставались Филиппины (16,5% экспорта в натуральном выражении), Сингапур (12,1%) и Вьетнам (0,5%). Вместе они формировали 29,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Экспорт в стоимостном выражении достиг минимума в 2017 году и максимума в 2020 году, увеличившись в 4,9 раза. В 2020 году Восточная Азия экспортировала свиного сала и птичьего жира на сумму 8 188 тысяч долларов США, что на 205,5% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 29,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в стоимостном выражении были Филиппины (35,0% экспорта), Сингапур (7,0%) и Новая Зеландия (0,9%). Вместе они составляли 42,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт свиного сала и птичьего жира в Восточную Азию сократился. В 2020 году импорт составил 6 675 тонн, что означает резкое снижение на 32,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 8,3%, со среднегодовым темпом снижения в 2,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 907 тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году, когда показатель увеличился на 33,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свиного сала и птичьего жира в Восточную Азию в натуральном выражении были Нидерланды (41,1% импорта), Канада (12,7%) и Франция (9,1%). Их совокупная доля составляла 62,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свиного сала и птичьего жира в Восточную Азию в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 9 421 тысячу долларов США, что означает снижение на 26,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 8,2%, со среднегодовым темпом снижения в 2,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13 302 тысячи долларов США, когда также произошёл наибольший рост — на 29,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими поставщиками свиного сала и птичьего жира в Восточную Азию в стоимостном выражении были Нидерланды (49,6% импорта), Канада (11,3%) и Франция (10,7%). Их совокупная доля достигала 71,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.