Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Уругвае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего, овечьего и козьего жира в Уругвае значительно колебался с 2018 по 2023 год. Снижение спроса на говядину и баранину до 2018 года привело к вялому рынку, который затем резко упал до 37,3 тыс. тонн в 2020 году из-за значительного сокращения поголовья овец, что снизило производство.

В 2021 году объём рынка восстановился до 46,2 тыс. тонн, но снова сократился до 43,1 тыс. тонн в 2022 году, отчасти из-за роста цен на говядину до середины года, повлиявшего на потребительские предпочтения. В 2023 году рынок вырос до 51,8 тыс. тонн, несмотря на отраслевые проблемы, включая высокие тарифы на ключевых экспортных рынках и дальнейшее сокращение поголовья овец на 9,4%.

В 2024 году открылись новые международные рынки для баранины, был разработан стратегический план по увеличению убоя крупного рогатого скота и произошли изменения в потреблении мяса внутри страны — всё это в условиях глобальной конкуренции.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Уругвае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Уругвай входил в число ведущих мировых производителей говяжьего, овечьего или козьего жира, занимая 17-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Объём производства говяжьего, овечьего или козьего жира в Уругвае снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 91 357 тонн, что на 8,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 12%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,2%.

Годовая динамика производства в Уругвае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства говяжьего, овечьего или козьего жира в Уругвае росла второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 61 845 тысяч долларов США, что на 11,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 2,2%, со среднегодовым темпом роста в 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 54 321 тысяча долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 10,2%.

Годовая динамика производства в Уругвае в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Уругвая

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Уругвая снижался третий год подряд. В 2020 году Уругвай экспортировал 61 703 тонны, что осталось практически на уровне 2019 года. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,2%, со среднегодовым темпом снижения в 2,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Нидерланды (24,5% от общего объёма), Бразилия (18,6%) и Нигерия (11,7%). Вместе они составляли 54,8% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Уругвая росла второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 41 770 тысяч долларов США, что на 21,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 8,9%, со среднегодовым темпом роста в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 33 306 тысяч долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 13,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Нидерланды (22,5% от общей стоимости), Бразилия (18,9%) и Китай (11,1%). Вместе они составляли 52,4% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Уругвай

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Уругвай рос третий год подряд. В 2020 году импорт составил 7 616 тонн, что на 8,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 130,4%, со среднегодовым темпом роста в 32,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах в импорте в натуральном выражении доминировали Аргентина и Парагвай, на которые приходилось 99,7% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Уругвай росла третий год подряд. В 2020 году импорт составил 4 156 тысяч долларов США, что на 14,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта увеличилась на 77,2%, со среднегодовым темпом роста в 21,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевыми рынками для импорта в стоимостном выражении были Аргентина (89,3% от общего объёма) и Парагвай (9,9%). Вместе они составляли 99,2% от всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг.