Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство говяжьего, овечьего и козьего жира в Индии увеличилось с 2018 по 2019 год благодаря запуску Национальной программы контроля заболеваний животных. Эта инициатива улучшила здоровье скота и выход жира, а запреты на убой коров на уровне штатов сместили фокус переработки на буйволиный жир, не остановив общий рост производства.

В 2020 году локдауны из-за COVID-19 нарушили цепочки поставок кормов для животных, что снизило темпы роста поголовья и привело к резкому сокращению производства и объёма рынка. В 2021 году последовало сильное восстановление, обусловленное Национальным планом действий по яйцам и птицеводству, который повысил спрос на животный жир как ингредиент кормов, а также продолжающимися мерами по контролю заболеваний, стабилизировавшими поставки сырья.

Рост производства продолжился в 2022 и 2023 годах, чему способствовало увеличение поголовья крупного рогатого скота на 9,8% по данным Базовой статистики животноводства и рост убоя буйволов на экспорт. Эта экспортно-ориентированная экспансия, поддержанная требованиями APEDA к прослеживаемости для зарубежных рынков, привела к снижению объёма внутреннего рынка в 2023 году, поскольку больше жира отправлялось за границу.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала шестое место в мире по объёму производства говяжьего, овечьего или козьего жира.

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Индии сократилось. В 2020 году в стране было произведено 373,6 тыс. тонн этого продукта, что на 16,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 445,3 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — 2,1%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Индии сокращалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого продукта составила 237,6 млн долларов США, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении упало на 17,4%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 6,2%.

Годовая динамика производства в Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт говяжьего, овечьего или козьего жира из Индии вырос. В 2020 году страна экспортировала 30 851 тонну этого продукта, что на 20,0% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 17,5%, со среднегодовым темпом падения в 6,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 25 718 тонн, когда наблюдалось наибольшее снижение — 30,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшими направлениями экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Индии в натуральном выражении были Непал (42,5% от общего объёма), Пакистан (37,2%) и Малайзия (13,7%). Вместе на эти три страны приходилось 93,4% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимостный объём экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Индии увеличился. В 2020 году экспорт составил 19 624 тыс. долларов США, что на 34,6% больше, чем в 2019 году. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 21,3%, со среднегодовым темпом падения в 7,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 574 тыс. долларов США, когда наблюдалось наибольшее снижение — 35,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Индии в стоимостном выражении были Непал (43,9% от общей стоимости), Пакистан (36,1%) и Малайзия (13,4%). На эти три страны в совокупности приходилось 93,3% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Индию

Анализ отрасли показывает, что с 2017 по 2020 год импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Индию отсутствовал.