Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год на рынок говяжьего, овечьего и козьего жира повлияли структурные изменения в поголовье скота. Рост численности козьего стада на фоне сокращения поголовья крупного рогатого скота и овец создал основу для производства жира. Появление в этот период молочных коз и овец как здоровой альтернативы молочным продуктам открыло новые сегменты рынка, способствуя его расширению. Затем последовал этап относительной стабилизации объёма рынка.

К 2021 году рынок вырос до более чем 406 тыс. тонн, чему способствовали изменения в комбикормовой промышленности, где корма для крупного рогатого скота и овец были выделены в отдельную крупную категорию, что помогло контролировать производственные затраты. Международные ценовые тенденции, курсы валют и торговая политика также влияли на цепочку создания стоимости красного мяса, затрагивая смежные рынки. Однако в 2022 году зафиксированное снижение производства мяса овец, ягнят и коз на 3,7% напрямую сократило поставки сырья для жиров, что привело к временному сжатию общего объёма рынка.

К 2023 году внешние факторы, включая изменение климата и колебания обменных курсов, продолжали формировать рыночные тенденции. Разрыв между спросом и предложением на мясо овец и коз сохранялся, потенциально поддерживая местные цены и стимулы для производства. Период завершился восстановлением объёма рынка до 406 тыс. тонн, что отразило совокупное влияние этих факторов на динамику спроса и предложения.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Производство говяжьего, бараньего или козьего жира в Африке снизилось после двухлетнего роста. В 2020 году в Африке было произведено 370,5 тыс. тонн этого продукта, что означает небольшое снижение на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 375,2 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 2,2%.

Годовая динамика производства в Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из Африки составил 4 497 тонн, что отражает резкое снижение на 39,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 7 478 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 43,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период с 2017 по 2020 год Китай (2,1% экспорта в натуральном выражении), Дания (1,0%) и Испания (0,9%) вместе поглотили 4,0% общего объёма экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из Африки, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Африка экспортировала говяжий, бараний или козий жир на сумму 4 443 тыс. долларов США, что на 21,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 5 654 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год Китай (2,0% экспорта в стоимостном выражении), Дания (0,8%) и Испания (0,7%) были основными рынками для экспорта, вместе на них приходилось 3,5% общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Африку

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в Африку увеличился. В 2020 году Африка импортировала 32 362 тонны этого продукта, что соответствует небольшому росту на 1,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 55,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 32 362 тонны, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — 54,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты (37,8% импорта в натуральном выражении), Уругвай (21,2%) и Аргентина (11,2%) сформировали основную группу рынков для импорта, вместе на них приходилось 70,2% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в Африку снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 26 193 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 16,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 56,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 24,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты (40,4% импорта в стоимостном выражении), Уругвай (18,8%) и Австралия (15,9%) сформировали основную группу рынков для импорта, вместе на них приходилось 75,0% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.