Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего, бараньего и козьего жира в Чехии сократился с 13 150 тонн в 2018 году до 9 931 тонны в 2020 году. Это снижение совпало со структурными изменениями в животноводстве: экспорт откормленных быков на убой за рубеж отвлекал потенциальные источники жира от внутреннего рынка, а производство животных продолжало концентрироваться в крупных корпоративных хозяйствах. В 2021 году рынок восстановился до 11 863 тонн, но в 2022 году снова упал до 8 964 тонн. В этот период регуляторные изменения, такие как новый Ветеринарный закон, унифицировавший правила ЕС по здоровью животных, и отмена требований к очистке транспорта, были направлены на упрощение операций в секторе, но общий объём оставался нестабильным.

Резкое падение до 5 801 тонны в 2023 году было в основном вызвано получением Чешской Республикой статуса незначительного риска по классической скрейпи (TSE), что облегчило экспорт овец и коз в пределах ЕС и привело к всплеску отгрузок за границу. В 2024 году рынок восстановился до 6 218 тонн, чему способствовали увеличение импорта говядины, небольшое снижение экспорта и сдвиг потребительских предпочтений в сторону говяжьих продуктов после вспышек африканской чумы свиней в свиноводческом секторе.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Чехии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Чехии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 5 288 тыс. долларов США, что на 24,9% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 35,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,8%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Объём производства говяжьего, овечьего или козьего жира в Чехии увеличивается третий год подряд. В 2020 году было произведено 9 448 тонн, что на 9,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 21,5%, со среднегодовым темпом роста 6,7%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт говяжьего, овечьего или козьего жира из Чехии снижается третий год подряд. В 2020 году Чехия экспортировала 2 766 тонн, что на 16,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 38,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 15,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Чехии были Словакия (48,9% экспорта в натуральном выражении), Австрия (17,5%) и Германия (12,7%). Вместе они составляли 79,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Экспорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 1,9 раза. В 2020 году Чехия экспортировала говяжий, овечий или козий жир на сумму 1 695 тыс. долларов США, что на 20,9% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 140 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 31,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 76,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями говяжьего, овечьего или козьего жира из Чехии по стоимости были Словакия (37,1% экспорта), Германия (27,8%) и Австрия (12,3%). Вместе они формировали 77,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Чехию снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 250 тонн, что на 44,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 66,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 30,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками говяжьего, овечьего или козьего жира в Чехию были Польша и Австрия, их совокупная доля в импорте в натуральном выражении составляла 84,1%, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Чехию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 262 тыс. долларов США, что на 28,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 102,7%, со среднегодовым темпом роста 26,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Германия, Польша и Австрия — вместе составляли 92,1% от общего объёма импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Чехию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.