Рынок жидких яиц в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год рынок жидкого яйца в Западной Азии испытывал давление из-за устойчивого перепроизводства яиц и снижения внутреннего спроса, что привело к падению цен и кризису в отрасли. В это время были инвестированы средства в восемь заводов по переработке пастеризованного жидкого яйца и три фабрики по производству яичного порошка, что заложило основу для будущей переработки излишков. К 2020 году резкий рост экспорта яиц на 79% до 1 214 т отвёл значительную часть продукции от внутреннего рынка, что вместе со снижением импорта на 35% сократило общий объём рынка до 7 171 т.

С 2021 года рынок начал восстанавливаться благодаря увеличению инвестиций в производство жидкого яйца и яичного порошка, ориентированных на экспортные рынки. Внутреннее производство выросло на 27% до 2 314 т, что способствовало увеличению объёма рынка до 8 196 т. Сдвиг в потребительском поведении в сторону упакованных и более качественных продуктов также поддержал спрос. В 2022 году продолжающиеся усилия по развитию экспорта, включая изменения санитарных норм и правил упаковки для соответствия международным требованиям, помогли сохранить объём рынка на уровне 8 974 т.

К 2023 году производство жидкого яйца достигло 2 281 т, что на 10% больше, чем в предыдущем году, благодаря государственной поддержке в виде финансовых льгот, выделения земель и консультационных услуг для ферм. Хотя физический объём рынка незначительно снизился до 8 768 т из-за колебаний импорта и экспорта, его стоимость выросла на 21% до 31,1 млн долларов США из-за роста затрат на сырьё и производство. В 2024 году акцент остаётся на улучшении качества продукции, развитии экспортных рынков в ЕС и Западной Азии, а также адаптации правил упаковки и маркировки к международным стандартам.

Производство жидких яиц в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители жидких яиц, 2017-2020

Мировая карта производства жидких яиц, 2017-2020

После двухлетнего снижения объём производства жидких яиц в Западной Азии увеличился. В 2019 году было произведено 1 733 тонны жидких яиц, что стало минимальным показателем за период. В 2020 году производство составило 1 828 тонн, что означает умеренный рост на 5,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 7,5%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства жидких яиц в Западной Азии снижается второй год подряд. В 2018 году этот показатель достиг максимального значения — 4 986 тысяч долларов США. В 2019 году произошло самое значительное падение — на 18,2%, а в 2020 году стоимость производства составила 3 923 тысячи долларов США, что означает умеренное снижение на 3,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства сократилась на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 12,1%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт жидких яиц из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. В 2019 году экспорт жидких яиц из Западной Азии достиг минимального значения — 678 тонн. В 2020 году экспорт составил 1 214 тонн, что означает резкий рост на 79,0% по сравнению с предыдущим годом. С пика в 2017 году до минимума в 2019 году экспорт изменился в 1,9 раза. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 44,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта жидких яиц в натуральном выражении были Эфиопия (9,7% от общего объёма экспорта), Шри-Ланка (2,3%) и Франция (0,7%). Вместе они формировали 12,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимость экспорта жидких яиц из Западной Азии увеличилась. В 2019 году этот показатель достиг минимального значения — 1 597 тысяч долларов США. В 2020 году экспорт составил 2 607 тысяч долларов США, что означает значительный рост на 63,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта сократилась на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 37,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт жидких яиц из Западной Азии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Эфиопия (12,4% от общей стоимости экспорта), Шри-Ланка (3,1%) и Франция (1,1%) вместе составляли лишь 16,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жидких яиц в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт жидких яиц в Западную Азию снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 6 558 тонн, что на 35,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 48,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 20,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт жидких яиц в Западную Азию в натуральном выражении был распределён относительно равномерно. Украина (22,7% от общего объёма импорта), Индия (13,9%) и Франция (10,7%) вместе составляли лишь 47,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта жидких яиц в Западную Азию снижается второй год подряд. В 2018 году этот показатель достиг максимального значения — 23 874 тысячи долларов США. В 2020 году импорт составил 14 772 тысячи долларов США, что на 32,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта сократилась на 36,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,9%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт жидких яиц в Западную Азию в стоимостном выражении был распределён по большому числу рынков. Франция (15,1% от общей стоимости импорта), Украина (14,5%) и Индия (14,0%) вместе составляли лишь 43,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.