Рынок жидких яиц в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка жидких яиц в Восточной Азии увеличился с 570 тыс. тонн в 2018 году до 630 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост поддерживался стабильным поголовьем несушек и устойчивым производством столовых яиц, хотя периодические летние волны жары снижали яйценоскость, что ограничивало предложение и поддерживало цены, что, вероятно, стимулировало дальнейшую переработку в жидкие яйца. В 2021 году объём рынка незначительно снизился до 624 тыс. тонн, в то время как стоимость рынка продолжила рост, достигнув 1,6 млрд долларов. В этот период наблюдались усилия по консолидации отрасли, такие как инициатива правительства провинции Хубэй по созданию отраслевого альянса для модернизации цепочек поставок.

К 2023 году выход на фондовые биржи крупных компаний, таких как Suzhou Oufu Egg Industry, обеспечил приток капитала для расширения мощностей и технологических обновлений. Объём рынка восстановился до 651 тыс. тонн, а стоимость резко выросла до 2,4 млрд долларов, что отражает увеличение перерабатывающих мощностей и выпуск более дорогой продукции. В преддверии 2024 года отрасль развивалась на фоне растущего спроса на жидкие яйца со стороны секторов общественного питания и пищевой переработки. Технологии переработки достигли стандартов развитых экономик, а компании внедряли стратегии товаров повседневного спроса для усиления брендов и диверсификации продукции, включая премиальные сегменты, такие как пастеризованные столовые яйца для сырого потребления, что поддерживалось более интеллектуальными и стандартизированными методами ведения сельского хозяйства.

Производство жидких яиц в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жидких яиц, 2017-2020

Мировая карта производства жидких яиц, 2017-2020

Производство жидких яиц в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 621,8 тыс. тонн жидких яиц, что на 4,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году объём производства жидких яиц в Восточной Азии оценивался в 1 550 млн долларов США, что на 12,0% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год производство выросло на 19,4%, что эквивалентно среднегодовому росту в 6,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,0%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт жидких яиц из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта жидких яиц из Восточной Азии составил 6 257 тонн, что на 23,3% ниже, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 27,4%, что соответствует среднегодовому снижению в 10,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими направлениями экспорта жидких яиц в натуральном выражении были Австралия (3,7% от общего объёма экспорта), США (2,6%) и Сингапур (1,9%). Вместе они составляли 8,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт жидких яиц из Восточной Азии оценивался в 15 592 тыс. долларов США, что на 18,0% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 22,8%, что соответствует среднегодовому снижению в 8,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 8,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями жидких яиц из Восточной Азии в стоимостном выражении были США (8,6% от общего объёма экспорта), Австралия (3,6%) и Сингапур (1,6%). Вместе они составляли 13,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жидких яиц в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта жидких яиц в Восточную Азию составил 14 694 тонны, что на 12,9% ниже, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 39,2%, что соответствует среднегодовому снижению в 15,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 32,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками жидких яиц в Восточную Азию в натуральном выражении были США (50,5% от общего объёма импорта), Таиланд (7,8%) и Канада (4,0%). Вместе они составляли 62,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт жидких яиц в Восточную Азию снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 42 242 тыс. долларов США, что на 15,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 31,8%, что соответствует среднегодовому снижению в 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками жидких яиц в Восточную Азию в стоимостном выражении были США (43,5% от общего объёма импорта), Таиланд (11,6%) и Вьетнам (3,8%). Вместе они составляли 58,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.