Рынок мяса лошадей, ослов и мулов в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Азиатский рынок мяса лошадей, ослов и мулов значительно вырос в 2018–2020 годах: объём увеличился с 515 тыс. тонн до 646 тыс. тонн. Этот рост обеспечило устойчивое увеличение внутреннего производства, которое достигло пика в 639 тыс. тонн в 2020 году. В начале периода импортные поставки, особенно охлаждённой и замороженной конины из ключевых стран, таких как Мексика, демонстрировали заметные колебания в течение года.

В 2021 году объём рынка резко сократился до 543 тыс. тонн, что на 16% меньше, но в 2022 году восстановился до 619 тыс. тонн. Однако к 2023 году он снова снизился до 533 тыс. тонн, что отражает сохраняющуюся волатильность производства и торговых потоков на протяжении всего периода.

К концу анализируемого периода на динамику рынка всё больше влияли меняющиеся потребительские предпочтения в крупных странах потребления, например в Китае. Среди них — растущее внимание к безопасности продуктов, ужесточение контроля качества и внедрение современных технологий заморозки для сохранения свежести. Развитие разнообразных замороженных, переработанных и приправленных мясных продуктов, а также усилия отрасли по модернизации ослиного животноводства также начали формировать условия предложения.

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

Производство конины, ослятины и мулятины в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 639,3 тыс. тонн этого мяса, что на 13,5% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 34,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы {context} снизились с минимума в 2017 году до максимума в 2018 году, разница составила 7,7 раза. В 2020 году поставки конины, ослятины и мулятины из Азии составили 9 287 тонн, что означает резкое снижение на 40,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 17 794 тонны, что на 667,0% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным рынком для экспорта конины, ослятины и мулятины из Азии в натуральном выражении была Россия, на которую приходилось 4,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт конины, ослятины и мулятины из Азии снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 34,8 млн долларов США, что означает внезапное сокращение на 41,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 22,6%, со среднегодовым темпом снижения в 8,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 66,4 млн долларов США, что на 47,6% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении явно лидировала за Россией, чья доля достигла 5,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт конины, ослятины и мулятины в Азию снижается второй год подряд. В 2020 году Азия импортировала в общей сложности 16 544 тонны этого мяса, что означает снижение на 26,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 23,7%, со среднегодовым темпом снижения в 8,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 22 778 тонн, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Канада (8,1% импорта в натуральном выражении), Аргентина (5,6%) и Мексика (2,3%) вместе составляли лишь 16,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт конины, ослятины и мулятины в Азию снижается второй год подряд. В 2020 году Азия импортировала мяса на {value_last_year} млн долларов США, что означает снижение на 29,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 19,2%, со среднегодовым темпом снижения в 6,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 109,8 млн долларов США, что на 17,4% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для импорта конины, ослятины и мулятины в стоимостном выражении. Канада (22,9% импорта), Аргентина (9,2%) и Польша (6,1%) вместе занимали лишь 38,3% от общего объёма импорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.