Рынок замороженных консервированных овощей во Вьетнаме

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженных овощей во Вьетнаме демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2021 год. Первоначальный рост объёма рынка до 25 616 т в 2019 году был обусловлен увеличением располагаемых доходов населения и растущим спросом на удобные продукты с длительным сроком хранения. Однако в 2020 году объём рынка сократился на 30% до 17 941 т, что совпало со снижением экспорта свежей и замороженной продукции, что вынудило производителей переориентироваться на переработку. В 2021 году рынок восстановился до 25 389 т благодаря растущему предпочтению потребителей здоровым замороженным продуктам с низким содержанием жира и без консервантов.

В последующие годы динамика рынка формировалась под влиянием экспортной активности. В 2022 году экспорт переработанных фруктов и овощей впервые превысил 1 млрд долларов США, что привело к некоторому сокращению внутреннего предложения, и объём рынка снизился до 24 053 т. Эта тенденция продолжилась в 2023 году, когда рынок сократился до 20 553 т, несмотря на инвестиции компаний в технологии холодильного хранения и развитие логистики холодовой цепи, которые улучшили инфраструктуру для замороженной продукции.

Ключевые изменения в отрасли включали появление новых игроков, таких как провайдер холодовой цепи ABA Cooltrans, а также подписание в 2024 году протоколов с Китаем, разрешающих официальный экспорт замороженного дуриана, что открыло новые возможности для вьетнамских производителей замороженных овощей и фруктов.

Производство замороженных консервированных овощей во Вьетнаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам занимал 9-е место в мире по производству замороженных консервированных овощей.

Крупнейшие производители замороженных консервированных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных консервированных овощей, 2017-2020

Производство замороженных консервированных овощей во Вьетнаме растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 15 500 тонн, что на 2,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 32,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,9%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства замороженных консервированных овощей во Вьетнаме увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость продукции составила 25 534 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 10,6% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год производство выросло на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 21 785 тыс. долларов США, а самый большой спад произошёл в том же году — 4,6%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных консервированных овощей из Вьетнама

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта замороженных консервированных овощей из Вьетнама снизились. В 2020 году экспорт составил 21 189 тонн, что на 21,5% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 69,8%, со среднегодовым темпом роста в 19,3%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 26 987 тонн, а самый значительный рост зафиксирован в том же году — 52,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Япония была основным направлением экспорта в натуральном выражении, на неё приходилось 82,1% от общего объёма, в то время как остальные рынки были представлены множеством небольших стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт замороженных консервированных овощей из Вьетнама в стоимостном выражении сократился. В 2020 году экспорт составил 34 906 тыс. долларов США, что на 15,0% меньше, чем в предыдущем году. Тем не менее, с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 43,1%, со среднегодовым темпом роста в 12,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 41 083 тыс. долларов США, а самый большой рост произошёл в том же году — 29,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония доминировала в экспорте в стоимостном выражении, на неё приходилось 83,5% от общего объёма, тогда как оставшаяся доля распределялась между различными небольшими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных консервированных овощей во Вьетнам

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт замороженных консервированных овощей во Вьетнам в натуральном выражении снизился. В 2020 году импорт составил 23 630 тонн, что на 36,9% меньше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 47,4%, со среднегодовым темпом роста в 13,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 37 437 тонн, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 66,3%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженных консервированных овощей во Вьетнам в натуральном выражении были США (62,5% импорта), Нидерланды (14,6%) и Бельгия (14,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 91,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт замороженных консервированных овощей во Вьетнам в стоимостном выражении сократился. В 2020 году импорт составил 24 758 тыс. долларов США, что на 36,6% меньше, чем в 2019 году. Тем не менее, с 2017 по 2020 год импорт вырос на 37,7%, со среднегодовым темпом роста в 11,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 39 033 тыс. долларов США, а самый большой рост произошёл в том же году — 48,6%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками замороженных консервированных овощей во Вьетнам в стоимостном выражении были США (63,1% импорта), Бельгия (14,1%) и Нидерланды (14,0%). На эти три страны в совокупности приходилось 91,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг.