Рынок замороженных консервированных овощей в Сербии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженных овощных консервов в Сербии вырос с 30 899 т в 2018 году до пика в 39 605 т в 2020 году. Этот рост поддерживался увеличением внутреннего производства овощей и перерабатывающих мощностей, а также растущим интересом потребителей к удобным готовым замороженным овощным блюдам. Сектор также выиграл от расширения экспортных возможностей для сербских овощей, что стимулировало общую активность отрасли.

С 2021 года рынок вошёл в фазу сокращения, снизившись до 31 383 т к 2023 году. Введение новых правил маркировки пищевых продуктов в апреле 2022 года добавило производителям дополнительные требования по соответствию, что совпало с резким падением внутреннего выпуска. Хотя импорт замороженных овощей вырос, а потребительские предпочтения продолжали склоняться к здоровым и практичным вариантам, этих факторов оказалось недостаточно, чтобы компенсировать снижение местного производства, что привело к уменьшению общего объёма рынка.

Производство замороженных консервированных овощей в Сербии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Сербия входила в число ведущих мировых производителей замороженных овощей в период с 2017 по 2020 год, занимая 6-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители замороженных консервированных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных консервированных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Сербии произвели 20 333 тонны замороженных овощей, что практически не отличается от показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Самый низкий объём был зафиксирован в 2018 году — 14 258 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 32,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 43,3%.

Годовая динамика производства в Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства замороженных овощей в Сербии составила 14 131 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 4,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 11%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 656 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 14 840 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 24,2%, а самый значительный рост — в 2019 году — на 53,7%.

Годовая динамика производства в Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных консервированных овощей из Сербии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг пика в 2017 году и опустился до минимума в 2018 году, разница между этими годами составила 3,8 раза. В 2020 году объём экспорта замороженных овощей из Сербии составил 1 459 тонн, что означает умеренный рост на 4,2% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 057 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 73,3%, а самый значительный рост — в 2019 году — на 32,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями замороженных овощей из Сербии были Румыния (37,9% экспорта в натуральном выражении), Венгрия (35,2%) и Черногория (12,4%). Вместе они формировали 85,6% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Разница между пиком в 2017 году и минимумом в 2018 году составила 3,3 раза. В 2020 году стоимость экспорта замороженных овощей из Сербии составила 1 014 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 716 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 70,1%, а самый значительный рост — в 2019 году — на 42,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в стоимостном выражении были Румыния (32,1% экспорта), Венгрия (30,7%) и Черногория (15,0%). Вместе они составляли 77,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных консервированных овощей в Сербию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженных овощей в Сербию увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 20 732 тонны, что означает рост на 5,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 76,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 20,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженных овощей в Сербию были Бельгия (44,8% импорта в натуральном выражении), Польша (24,5%) и Нидерланды (18,5%). Вместе они занимали 87,8% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта замороженных овощей в Сербию снизился. В 2020 году стоимость импорта составила 16 804 тыс. долларов США, что означает снижение на 2,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 69%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 140 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 47,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бельгия (40,4% импорта в стоимостном выражении), Польша (28,6%) и Нидерланды (17,6%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта. Вместе они составляли 86,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг.