Рынок яблок, груш и айвы в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году украинский рынок свежих яблок, груш и айвы начал период с высокого объёма в 1,6 млн тонн, что было поддержано государственными грантами для садоводства, введёнными в том же году для увеличения внутренних производственных мощностей. В 2019 году последовало резкое сокращение до 1,3 млн тонн, что совпало с внедрением новых стандартов качества и маркировки свежих фруктов по ДСТУ 8133:2015. В 2020 году рынок стабилизировался на уровне около 1,3 млн тонн, поскольку снижение импорта яблок из-за падения спроса и обесценивания валюты ограничило предложение, а растущие затраты на удобрения и энергию начали оказывать давление на производителей.

Объём рынка восстановился до почти 1,45 млн тонн в 2021 году благодаря продолжающейся государственной программе грантов, поддерживающей садоводческие хозяйства. Затем начало войны в 2022 году привело к значительному падению до 1,24 млн тонн из-за логистических трудностей, перебоев с энергоснабжением и резкого роста затрат на ресурсы, которые нарушили как производство, так и импортные потоки. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, снизившие урожайность в 2023 году, рынок немного вырос до 1,29 млн тонн, при этом появились новые экспортные возможности на Ближний Восток и в Румынию в ответ на снижение производства в Европе, а также были введены специфические требования к цвету яблок, предназначенных для индийского рынка.

Производство яблок, груш и айвы в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Украина входила в число ведущих мировых производителей яблок, груш и айвы, занимая 11-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители яблок, груш и айвы, 2017-2020

Мировая карта производства яблок, груш и айвы, 2017-2020

Объём производства яблок, груш и айвы в Украине снизился второй год подряд. В 2020 году было произведено 1 273 тыс. тонн, что на 3,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель зафиксирован в 2018 году — 1 653 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 20,4%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 32,4%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт яблок, груш и айвы из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий объём экспорта зафиксирован в 2020 году, а самый высокий — в 2019 году, с разницей в 2,8 раза. В 2020 году экспорт яблок, груш и айвы из Украины составил 19 411 тонн, что означает резкое сокращение на 63,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение достигнуто в 2019 году — 53 673 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 80,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Беларусь (39,2% от общего объёма), Австрия (12,7%) и Молдова (10,7%), совокупно занимая 62,6% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём экспорта в денежном выражении зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2019 году, с разницей в 2,5 раза. В 2020 году экспорт яблок, груш и айвы из Украины составил 9 689 тыс. долларов США, что отражает снижение на 43,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение достигнуто в 2019 году — 17 257 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 119,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт яблок, груш и айвы из Украины в денежном выражении был широко распределён по странам-партнёрам: Беларусь (32,1% от общего объёма), Австрия (9,0%) и Объединённые Арабские Эмираты (8,5%) вместе занимали лишь 49,6% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблок, груш и айвы в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём импорта в натуральном выражении зафиксирован в 2018 году, а самый высокий — в 2017 году, с разницей в 9,7 раза. В 2020 году объём импорта яблок, груш и айвы в Украину составил 21 510 тонн, что означает резкое снижение на 27,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение достигнуто в 2018 году — 4 368 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 89,7%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 574,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Польша оставалась основным источником импорта в натуральном выражении, занимая 83,9% от всех потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Самый низкий объём импорта в денежном выражении зафиксирован в 2018 году, а самый высокий — в 2017 году, с разницей в 4,4 раза. В 2020 году объём импорта яблок, груш и айвы в Украину составил 14 914 тыс. долларов США, что означает рост на 17,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение достигнуто в 2018 году — 3 540 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 77,4%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 259,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Польша и Нидерланды стабильно занимали 80,1% от общего импорта в денежном выражении, что указывает на высокую степень концентрации наряду с длинным хвостом меньших рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.