Рынок арбузов в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году украинский рынок арбузов почти полностью зависел от собственного производства, импорт был минимальным. Ранний сезон и необычно тёплая весна привели к значительному падению цен. В 2019 году поставки стабилизировались после низких цен предыдущего года, и, несмотря на то что производители сосредоточились на использовании существующих запасов, а не на расширении посевных площадей, внутреннее производство выросло, увеличив общий объём рынка до 428 тыс. тонн. В 2020 году производство сократилось, а экспорт вырос, что снизило объём рынка до 368 тыс. тонн. Хотя пандемия COVID-19 напрямую не затронула арбузы, ограничения на транспорт и логистику усилили роль импорта, особенно из Турции, для поддержания поставок.

В 2021 году объём рынка восстановился до 393 тыс. тонн благодаря десятикратному росту импорта. Резкое увеличение поставок из Турции и Греции стало ключевым для удовлетворения спроса, поскольку часть юга Украины оставалась под оккупацией. Полномасштабное вторжение в 2022 году и оккупация Херсонской области, важного региона-производителя, сократили внутреннее производство почти вдвое. Это привело к падению объёма рынка до 242 тыс. тонн, даже несмотря на рекордный рост импорта, который стал основой внутреннего снабжения. К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 237 тыс. тонн. Дефицит сохранялся, так как многие производители переключились на зерновые культуры, а Херсон оставался недоступным, поддерживая высокую зависимость от импорта. В этот период технические гибриды, такие как бессемянные сорта, начали набирать популярность, влияя на потребительские предпочтения и создавая новые сегменты продукции.

Производство арбузов в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Украина занимала 28-е место в мире по производству арбузов.

Крупнейшие производители арбузов, 2017-2020

Мировая карта производства арбузов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство арбузов в Украине снизилось. В 2020 году было произведено 400,1 тыс. тонн арбузов, что означает умеренное сокращение на 9,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 441,7 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 13,1%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство арбузов в Украине в стоимостном выражении снизилось. В 2020 году объём производства арбузов составил 61 165 тыс. долларов США, что на 16,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 26,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 72 872 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 39,7%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт арбузов из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг минимума в 2019 году, а пика — в 2020 году, с разницей в 2,4 раза. В 2020 году Украина экспортировала 33 878 тонн арбузов, что на 137,7% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 253 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт арбузов в натуральном выражении внесли Польша (20,4% экспорта), Молдова (19,0% экспорта) и Беларусь (16,2% экспорта), совместно обеспечив 55,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы экспорта в стоимостном выражении упали до минимума в 2019 году и достигли максимума в 2020 году, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году объём экспорта арбузов из Украины составил 5 179 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 120,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 352 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год лидерами по структуре экспорта арбузов в стоимостном выражении были Польша (22,2% экспорта), Беларусь (17,8% экспорта) и Литва (17,4% экспорта), совместно обеспечив 57,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт арбузов в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Импорт арбузов в натуральном выражении достиг минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, с разницей в 7,6 раз. В 2020 году Украина импортировала 2 155 тонн арбузов, что на 242,0% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 283 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 71,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год лидерами по структуре импорта арбузов в натуральном выражении были Турция (29,1% импорта), Молдова (20,9% импорта) и Узбекистан (11,9% импорта), совместно обеспечив 62,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт арбузов в стоимостном выражении упал до минимума в 2018 году и достиг пика в 2020 году — с колебанием в 8,6 раз. В 2020 году Украина импортировала арбузов на сумму 1 728 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 313,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 201 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год лидерами по структуре импорта арбузов в стоимостном выражении были Турция (35,1% импорта), Азербайджан (11,8% импорта) и Узбекистан (10,8% импорта), совместно обеспечив 57,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.