Рынок арбузов и дынь в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих арбузов и дынь в Украине достиг пика в 546,1 тыс. тонн в 2019 году, что было связано с ростом цен из-за дефицита предложения на фоне высокого потребительского спроса. В 2018 году импорт увеличился из-за нехватки ранних отечественных сортов и холодного мая, который задержал посадки, что повлияло на доступность продукции на рынке. Затем объём рынка упал до 467,4 тыс. тонн в 2020 году, отчасти из-за рекордного экспорта в ЕС, превысившего 36 тыс. тонн, что сократило внутреннее предложение. Однако в 2021 году последовало восстановление до 503 тыс. тонн, поддержанное растущей культурой потребления арбузов и дынь.

В 2022 году рынок рухнул до 314,2 тыс. тонн, что на 37% меньше, чем в предыдущем году. Это резкое падение было вызвано в первую очередь сильной засухой в нескольких регионах, которая резко сократила урожай, а также влиянием войны на логистику и производство. Дефицит внутреннего предложения привёл к росту импорта до 41,9 тыс. тонн, но это не смогло компенсировать падение производства, что вызвало резкий рост цен. К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 304,2 тыс. тонн, поскольку производство оставалось низким из-за продолжающихся климатических проблем и последствий войны, что поддерживало высокие цены из-за ограниченного предложения.

Структурные изменения начались в 2020 году с географического расширения выращивания арбузов в новые регионы, такие как Полтавская, Киевская и Закарпатская области, выходя за пределы традиционных южных районов. Эта перемена направлена на повышение устойчивости производства и может поддержать долгосрочный выпуск, но в краткосрочной перспективе неблагоприятные погодные и геополитические факторы доминировали в рыночной динамике.

Производство арбузов и дынь в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Украина занимала 29-е место по производству арбузов и дынь в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители арбузов и дынь, 2017-2020

Мировая карта производства арбузов и дынь, 2017-2020

После двухлетнего роста производство арбузов и дынь в Украине сократилось. В 2020 году было произведено 494,8 тыс. тонн арбузов и дынь, что на 11,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 556,0 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 15,1%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего увеличения объём производства арбузов и дынь в Украине снизился. В 2020 году стоимость произведённых арбузов и дынь составила 77 253 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 18,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 26,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 94 549 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 41,1%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт арбузов и дынь из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, разница между этими годами составила 2,3 раза. В 2020 году Украина экспортировала 35 964 тонны арбузов и дынь, что означает резкий рост на 133,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15 407 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 19,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Польша (22,3% экспорта), Молдова (19,4% экспорта) и Беларусь (15,8% экспорта), которые вместе составляли 57,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Период характеризовался минимумом в 2017 году и пиком в 2020 году, разница между этими годами составила 2,2 раза. В 2020 году Украина экспортировала арбузов и дынь на сумму 5 615 тыс. долларов США, что на 114,3% больше, чем годом ранее. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 21,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми рынками для экспорта в стоимостном выражении были Польша (24,7% экспорта), Беларусь (17,4% экспорта) и Литва (16,2% экспорта), которые вместе составляли 58,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт арбузов и дынь в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Объёмы импорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 5 раз. В 2020 году Украина импортировала 8 548 тонн арбузов и дынь, что на 56,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 720 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 1,7%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 216,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Узбекистан, Казахстан и Турция — оставались центральными для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 84,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта арбузов и дынь в Украину увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 6 349 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 83,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 1085,1%, со среднегодовым темпом роста в 128,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми направлениями для импорта в стоимостном выражении были Узбекистан (42,7% импорта), Казахстан (30,1% импорта) и Турция (10,1% импорта), которые вместе занимали 83,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.