Рынок яблок, груш и айвы в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих яблок, груш и айвы в Австрии демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. После достижения 575,6 тыс. тонн в 2018 году объём рынка резко упал до 293,9 тыс. тонн в 2019 году. Основными причинами этого снижения стали продолжающееся сокращение общей площади плодовых насаждений и уход фермеров из сектора, что связано с климатическим кризисом, давлением вредителей и экономическими трудностями производителей фруктов. В 2020 году последовало восстановление до 382,1 тыс. тонн, поддержанное высоким спросом потребителей на органические яблоки и устойчивым предпочтением региональной и сезонной продукции, что укрепило внутреннее потребление.

В 2021 году объём рынка вновь снизился до 276,5 тыс. тонн. Затем в 2022 году он вырос до 345,3 тыс. тонн, что частично объясняется скачком продаж яблочного сока в Австрии на 46,6%, что увеличило спрос на яблоки для переработки. В 2023 году рынок снова сократился до 305,5 тыс. тонн из-за серьёзного неурожая яблок, вызванного в основном повреждениями от заморозков и неблагоприятными погодными условиями в ключевых регионах выращивания, таких как Штирия.

Производство яблок, груш и айвы в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители яблок, груш и айвы, 2017-2020

Мировая карта производства яблок, груш и айвы, 2017-2020

На рынке наблюдались заметные колебания в течение анализируемого периода. В 2017 году производство достигло минимального значения, а в 2018 году — максимального, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году в Австрии было произведено 329,1 тыс. тонн яблок, груш и айвы, что на 21,0% больше, чем в предыдущем году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 499,3 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 45,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 115,8%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт яблок, груш и айвы из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём экспорта яблок, груш и айвы из Австрии снизился. В 2020 году экспорт составил 65,1 тыс. тонн, что на 36,5% меньше, чем в прошлом году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 8,2%, со среднегодовым темпом роста 2,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 102,5 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 61,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Германия, Словения и Италия — вместе составляли 53,1% от общего объёма экспорта яблок, груш и айвы из Австрии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Наименьший объём экспорта был отмечен в 2017 году, а наибольший — в 2018 году, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году объём экспорта яблок, груш и айвы из Австрии составил 62 234 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 3,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 68 986 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 6,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 76,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия (32,3% экспорта в стоимостном выражении), Словения (9,6% экспорта в стоимостном выражении) и Испания (9,0% экспорта в стоимостном выражении) лидировали в структуре экспорта, вместе представляя 50,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблок, груш и айвы в Австрию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт яблок, груш и айвы в Австрию снижался второй год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 118,1 тыс. тонн, что на 5,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,6%, со среднегодовым темпом роста 1,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 140,0 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 11,1%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 13,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Италия (33,9% импорта в натуральном выражении), Венгрия (11,9% импорта в натуральном выражении) и Германия (11,4% импорта в натуральном выражении) играли ведущую роль в импорте яблок, груш и айвы в Австрию, совместно занимая 57,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения объём импорта яблок, груш и айвы в Австрию увеличился. В 2020 году Австрия импортировала 65 993 тыс. долларов США яблок, груш и айвы, что означает значительный рост на 15,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24,3%, со среднегодовым темпом роста 8,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 57 315 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 27,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Италия, Германия и Южная Африка — вместе составляли 62,6% от общего объёма импорта яблок, груш и айвы в Австрию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.