Рынок вишни в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей вишни в Западной Европе значительно сократился с 59 тыс. тонн в 2018 году до 29 тыс. тонн в 2023 году. Единственным исключением стал временный рост в 2020 году, после чего снижение продолжилось. В 2023 году объём рынка составил 29 тыс. тонн. Это падение напрямую связано со снижением урожая вишни в Германии на 17,5% из-за неблагоприятных погодных условий, которые повредили посевы. Одновременно продолжающееся сокращение площадей под вишней ограничивало внутреннее производство и поставки на рынок.

В 2024 году проблемы с производством сохранились: урожай вишни в Германии достиг минимума за десять лет — всего 7,3 тыс. тонн. Это произошло из-за продолжающегося сокращения площадей под вишней и неблагоприятных погодных явлений, таких как поздние заморозки. Потребительские предпочтения в регионе также смещались в сторону черешни, при этом большая часть вишни использовалась для переработки — например, для производства джемов и соков.

Производство вишни в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители вишни, 2017-2020

Мировая карта производства вишни, 2017-2020

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы производства достигли минимума в 2017 году, а максимума — в 2018 году, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году в Западной Европе было произведено 22 160 тонн вишни, что на 13,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 26 030 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 194,3%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт вишни из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт вишни из Западной Европы составил 923 тонны, что на 54,8% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 044 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 51,2%. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 46,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта вишни в натуральном выражении стали Польша (11,2% экспорта), Италия (5,0% экспорта) и Венгрия (1,2% экспорта). Вместе они формировали 17,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт вишни из Западной Европы в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году он составил 2 990 тыс. долларов США, что на 29,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 42,4%, со среднегодовым темпом снижения в 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт вишни из Западной Европы в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам. Польша (8,0% экспорта), Италия (3,4% экспорта) и Швеция (3,0% экспорта) вместе представляли лишь 14,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт вишни в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Западная Европа импортировала 31 922 тонны вишни, что на 34,0% больше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 34 795 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 31,5%, а самый значительный рост — в 2018 году, на 55,8%. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 42,9%, со среднегодовым темпом роста в 12,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта вишни в натуральном выражении выделялись Венгрия (32,3% импорта), Польша (21,0% импорта) и Сербия (20,2% импорта). Вместе они составляли 73,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт вишни в Западную Европу в стоимостном выражении увеличивался второй год подряд. В 2020 году он составил 26 191 тыс. долларов США, что на 6,1% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 24 281 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 11,1%. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,1%, со среднегодовым темпом снижения в 1,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями для импорта вишни в стоимостном выражении были Венгрия (36,1% импорта), Польша (15,3% импорта) и Сербия (14,6% импорта). Вместе они составляли 66,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.