Рынок вишни в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей вишни в Европе с 2018 по 2023 год претерпел значительные изменения. После резкого сокращения до 856 тыс. тонн в 2019 году последовал трёхлетний рост, достигший пика в 1044 тыс. тонн в 2022 году. Однако в 2023 году тренд развернулся, и объём рынка упал до 939 тыс. тонн.

К 2024 году на предложение стали давить структурные и климатические факторы. В Германии, одном из ведущих производителей, площадь посадок вишни с 2014 года сократилась на 29,3%. Урожай 2024 года прогнозировался как самый низкий за десятилетие из-за этого долгосрочного спада и неблагоприятных погодных явлений — поздних заморозков и региональных дождей, которые повредили урожайность и качество продукции.

Потребительский спрос на свежую вишню остаётся сезонным и нишевым, его поддерживает постоянная аудитория, использующая ягоду для традиционных целей, таких как выпечка и варенье, хотя для употребления в свежем виде предпочтение отдаётся черешне. Эти ограничения предложения и стабильные модели спроса способствовали укреплению рыночных цен.

Производство вишни в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители вишни, 2017-2020

Мировая карта производства вишни, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 985 тысяч тонн вишни, что на 13,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 47,1%, со среднегодовым темпом роста 13,7%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 15,7%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 54,1%. Максимальный объём производства был достигнут в 2018 году — 1 031 тысяча тонн.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства вишни в Европе составила 2 340 миллионов долларов США, что на 29,9% выше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство в денежном выражении увеличилось на 108,7%, со среднегодовым темпом роста 27,8%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 1,4%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 63,0%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт вишни из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта вишни из Европы снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 22 681 тонну, что на 20,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 48,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 19,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта вишни из Европы составила 53 885 тысяч долларов США, что означает умеренное снижение на 8,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении сократился на 27%, со среднегодовым темпом снижения 10,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 51 985 тысяч долларов США. Наибольший спад произошёл в 2018 году — 29,6%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — 13,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт вишни в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объёмы импорта вишни в Европу выросли. В 2020 году Европа импортировала 24 167 тонн вишни, что соответствует значительному увеличению на 64,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 14,9%, со среднегодовым темпом снижения 5,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 710 тонн. Наибольший спад произошёл в 2019 году — 45,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками вишни в Европу оставались Иран (1,8% импорта в натуральном выражении), Ливан (1,1% импорта в натуральном выражении) и Йемен (0,7% импорта в натуральном выражении), совместно формируя 3,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта вишни в Европу составила 49 723 тысячи долларов США, что показывает снижение на 6,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении сократился на 2,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 48 741 тысяча долларов США, а максимальное — в 2019 году — 52 897 тысяч долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 8,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Иран, Ливан и Турция — вместе составили 5,4% от общего объёма импорта вишни в Европу в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.