Рынок вишни и черешни в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей черешни в Европе с 2018 по 2022 год демонстрировал заметные колебания. После снижения с 1 985 тыс. тонн в 2018 году до 1 758 тыс. тонн в 2019 году, объём стабильно рос, достигнув пика в 2 002 тыс. тонн в 2022 году. В стоимостном выражении рынок резко вырос до 161,5 млрд долларов США в 2020 году, а затем постепенно снизился до 142,3 млрд долларов США в 2022 году.

В 2023 году объём рынка упал до 1 881 тыс. тонн, а стоимость значительно снизилась до 92,6 млрд долларов США. Основной причиной стало сокращение урожаев черешни в ключевых странах-производителях, таких как Германия, где неблагоприятные погодные условия уменьшили сборы. Одновременно потребительские предпочтения сместились в сторону импортной сладкой черешни и органической продукции, что увеличило зависимость от внешних поставок. К 2024 году сильные весенние заморозки и град в регионах вроде Баварии привели к дальнейшим потерям производства, сократив предложение и поддержав более высокие цены на качественную черешню по всей Европе.

Производство вишни и черешни в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители вишни и черешни, 2017-2020

Мировая карта производства вишни и черешни, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 1 718 тысяч тонн вишни, что означает умеренный рост на 4,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 21,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 863 тысячи тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 11,3%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 32,2%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённой в Европе вишни составила 7 218 миллионов долларов США, что соответствует росту на 27,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 46,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 454 миллиона долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 24,0%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 51,7%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт вишни и черешни из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Европа экспортировала 90,7 тысяч тонн вишни, что означает снижение на 8,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 78,4 тысячи тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 23,6%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 26,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Швейцария оставалась основным покупателем вишни из Европы, на её долю приходилось 1,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объёмы экспорта вишни из Европы растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 381,2 миллиона долларов США, что на 11,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 313,7 миллиона долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 12,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Швейцария и Кипр оставались ключевыми странами-партнёрами по экспорту вишни из Европы в стоимостном выражении, совместно на их долю приходилось 4,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт вишни и черешни в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта вишни в Европу растут третий год подряд. В 2020 году Европа импортировала примерно 235,3 тысячи тонн вишни, что означает заметный рост на 14,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 24,6%, со среднегодовым темпом роста в 7,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах импорт в натуральном выражении распределялся среди широкого круга стран-партнёров, причём Турция (25,3% импорта в натуральном выражении), Азербайджан (8,4%) и Казахстан (2,0%) совместно составляли лишь 35,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт вишни в Европу растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 756,7 миллиона долларов США, что на 11,9% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 21,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 617,1 миллиона долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 1,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Турция (32,3% импорта в стоимостном выражении), Азербайджан (5,7%) и Чили (3,4%) совместно составляли лишь 41,5% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 58,5% распределялись среди многочисленных более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.