Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Уругвае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих или охлаждённых тыкв, кабачков и бахчевых культур в Уругвае с 2018 по 2023 год оставался относительно стабильным, с годовыми объёмами от 25 600 до 26 700 тонн. В начале периода увеличились производство и потребление цуккини, выросшие с 3 872 тонн в 2014 году до 5 439 тонн в 2018 году. Этот рост был обусловлен растущей популярностью овоща в уругвайских домохозяйствах, изначально стимулированной его использованием в качестве опылителя при выращивании тыквы кабутиа и влиянием региональных моделей спроса. Параллельная консолидация выносливого, высокоурожайного гибрида тыквы кабутиа также повлияла на местное предложение и потребительские предпочтения, а оптовый рынок Mercado Modelo сыграл ключевую роль в коммерческом развитии этих овощных культур.

После 2018 года общий объём рынка демонстрировал умеренные колебания, достигнув максимума в 26 698 тонн в 2022 году, а затем снизившись до 26 187 тонн в 2023 году. Внутреннее производство оставалось стабильным на уровне примерно 26 000 тонн ежегодно, что свидетельствует о постоянных объёмах выпуска. На протяжении шестилетнего периода рынок сохранял свои масштабы, отражая устоявшееся положение этих культур в сельском хозяйстве и потребительской сфере страны.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Уругвае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Производство тыкв, кабачков и горлянок в Уругвае сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 25 866 тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика производства в Уругвае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Уругвая

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объёмы экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Уругвая начали расти. В 2020 году экспорт составил 355,3 тонны, что на 13,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 47,8%, что соответствует среднегодовому падению на 19,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 313,6 тонны, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 32,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия была основным направлением для экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Уругвая, на неё приходилось 82,7% от общего объёма поставок, а остальная доля распределялась между несколькими меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения стоимостные объёмы экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Уругвая выросли. В 2020 году экспорт достиг 231,8 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 58,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 43,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 17,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 145,9 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 47,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Италия была ключевым покупателем тыкв, кабачков и горлянок из Уругвая, на неё приходилось 80,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между разнообразной группой других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Уругвай

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Импорт достиг пика в 2019 году — 814,2 тонны, а минимального значения — в 2017 году, при этом разница между этими годами составила 8,1 раза. В 2020 году Уругвай импортировал примерно 241,1 тонну тыкв, кабачков и горлянок, что означает резкое снижение на 70,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2018 году — на 442,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Бразилия оставалась основным рынком для импорта тыкв, кабачков и горлянок в натуральном выражении, на неё приходилось 75,5% от общего объёма потоков, а остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Максимальное значение импорта было зарегистрировано в 2019 году — 358,0 тыс. долларов США, а минимальное — в 2017 году, при этом разница между пиком и минимумом составила 6,2 раза. В 2020 году Уругвай импортировал тыквы, кабачки и горлянки на сумму 93,2 тыс. долларов США, что означает снижение на 74,0% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 267,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бразилия была основным направлением для импорта тыкв, кабачков и горлянок в Уругвай в стоимостном выражении, на неё приходилось 72,9% от общего объёма потоков, а остальная доля распределялась между рядом меньших рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг.