Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году на турецком рынке свежих тыкв, кабачков и декоративных тыкв появились новые сегменты продукции, такие как желтый цуккини и тыква, что начало менять потребительские предпочтения. Пандемия COVID-19 в 2020 году стимулировала рост спроса на свежие овощи и выявила уязвимости цепочек поставок, что способствовало увеличению производства до 698 тыс. тонн и физического объема рынка до 622 тыс. тонн.

Продолжающаяся государственная поддержка и стимулы для производителей в 2021 году помогли увеличить производство до 772 тыс. тонн. Однако резкий рост цен на 33% в феврале 2022 года, вызванный проблемами в цепочках поставок и ростом затрат на ресурсы, оказал давление на производителей, что привело к снижению производства до 744 тыс. тонн в том же году.

В 2023 году производство продолжило снижаться до 727 тыс. тонн, а физический объем рынка сократился до 627 тыс. тонн. В стоимостном выражении рынок показал устойчивость, последовательно рос и достиг 478 млн долларов США в 2023 году, что отражает сохраняющийся спрос и более высокий уровень цен.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Турция занимала 9-е место среди производителей тыкв, кабачков и горлянок в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

В 2020 году в Турции было произведено 698,1 тыс. тонн тыкв, кабачков и горлянок, что означает значительный рост на 18,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 20,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,3%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство тыкв, кабачков и горлянок в Турции растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства этих культур составил 469,8 млн долларов США, что на 19,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 25,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 369,0 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 1,2%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Турции растёт третий год подряд. В 2020 году Турция экспортировала 75 911 тонн этих культур, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 56,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Турции в натуральном выражении оставались Россия (41,6% экспорта), Румыния (9,7% экспорта) и Беларусь (7,8% экспорта), которые вместе занимали 59,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Турции в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 51 090 тыс. долларов США, что на 6,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 63,5%, со среднегодовым темпом роста в 17,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Турции в денежном выражении были Россия (36,2% экспорта), Румыния (11,9% экспорта) и Германия (7,6% экспорта), которые вместе составляли 55,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Турцию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 128 тонн, что на 19,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 521,1%, со среднегодовым темпом роста в 83,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками тыкв, кабачков и горлянок в Турцию в натуральном выражении были Израиль (32,2% импорта), Россия (30,2% импорта) и Греция (10,6% импорта), которые вместе занимали 73,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Турцию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Турция импортировала эти культуры на сумму 99 тыс. долларов США, что на 21,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 460%, со среднегодовым темпом роста в 77,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками тыкв, кабачков и горлянок в Турцию в денежном выражении были Россия (35,3% импорта), Израиль (28,8% импорта) и Румыния (10,3% импорта), которые вместе занимали 74,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.