Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Сальвадоре

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих или охлаждённых тыкв, кабачков и тыквенных в Сальвадоре постепенно расширялся с 9 143 тонн в 2018 году до 9 660 тонн в 2023 году. Рост был стабильным: в 2021 году объём увеличился на 214 тонн, в 2022 году снизился на 45 тонн, а в 2023 году восстановился на 300 тонн.

Подъём рынка в 2023 году был обусловлен общим ростом импорта фруктов, стоимость которого выросла на 2,7% до 112,5 млн долларов, что повысило доступность импортной продукции. Одновременно социальные протесты в Гватемале в октябре 2023 года нарушили поставки гватемальских фруктов и овощей на сальвадорские рынки, что способствовало росту цен.

В 2024 году Министерство сельского хозяйства и животноводства (MAG) управляло сетью AgroMercados с политикой справедливых цен на фрукты и овощи, чтобы поддержать семейные хозяйства и улучшить доступ к свежей продукции. Хотя полные данные о размере рынка за 2024 год недоступны, объёмы импорта продолжали расти, отражая сохраняющиеся изменения в динамике предложения.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Сальвадоре

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2018-2021

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2018-2021

Производство тыкв, кабачков и горлянок в Сальвадоре растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 8 537 тонн этих культур, что означает небольшой рост на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Сальвадора

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в течение этих лет. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году, а пика — в 2019 году, с разницей в 5,2 раза между этими уровнями. В 2021 году объём экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Сальвадора составил 11,1 тонны, что на 62,6% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11,3 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 39,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 421,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение всего периода с 2018 по 2021 год структура экспорта в натуральном выражении была доминирована США, на которые стабильно приходилось 99,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении рассматриваемого периода рынок показывал нестабильную динамику. Экспортные значения достигли минимума в 2018 году и пика в 2019 году, с колебанием в 8,2 раза между этими точками. В 2021 году объём экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Сальвадора составил 42,5 тыс. долларов США, что указывает на рост на 87,5% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 53,0 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 57,2%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 722,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В течение всего периода с 2018 по 2021 год США оставались доминирующим и практически единственным направлением для экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Сальвадора в стоимостном выражении, с долей в 100,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Сальвадор

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём импорта тыкв, кабачков и горлянок в Сальвадор увеличился. В 2021 году импорт составил 878,7 тонны, что означает постепенный рост на 7,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 2,9%, со среднегодовым темпом снижения в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 814,2 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение всего периода с 2018 по 2021 год практически весь импорт тыкв, кабачков и горлянок в Сальвадор в натуральном выражении был связан с Гватемалой, чья доля достигла 99,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Сальвадор импортировал тыквы, кабачки и горлянки на сумму примерно 187,7 тыс. долларов США, что эквивалентно значительному росту на 12,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 20,4%, со среднегодовым темпом роста в 6,4%. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 1,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В течение всего периода с 2018 по 2021 год Гватемала была безусловно основным источником импорта тыкв, кабачков и горлянок в Сальвадор в стоимостном выражении, на неё приходилось 94,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг.