Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих или охлаждённых тыкв, кабачков и горлянок в Индии демонстрировал стабильный рост с 2018 по 2023 год. За этот период объём производства увеличился с 5 844 тыс. тонн до 7 971 тыс. тонн. Рост выпуска напрямую привёл к расширению рыночного объёма, который вырос с 5 839 тыс. тонн до 7 957 тыс. тонн, поскольку импорт оставался незначительным, а экспорт был минимальным.

К 2024 году в отрасли произошли изменения, включая значительное расширение и модернизацию холодильной цепи по всей Индии. Инвестиции в автоматизированные хранилища и передовые технологии охлаждения улучшили сохранность и распределение скоропортящихся товаров, что поддержало рынок овощей, таких как тыквы и горлянки. Одновременно с этим сдвиг потребительских предпочтений в сторону свежих, натуральных и сезонных продуктов, вызванный растущей осведомлённостью о здоровье, усилил спрос на эти питательные овощи.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Индия входила в число мировых лидеров по производству тыкв, кабачков и горлянок, занимая 2-е место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Объём производства тыкв, кабачков и горлянок в Индии увеличивался третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 7 311 тыс. тонн этой продукции, что означает умеренный рост на 4,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 33,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,0%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Минимальный объём экспорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2019 году — 3 500 тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 6 960 тонн, что на 98,8% выше показателя 2019 года. Разница между этими годами достигла двукратного значения. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2019 году — на 30,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Объединённые Арабские Эмираты (52,6% экспорта в натуральном выражении), Мальдивы (15,2%) и Катар (6,7%) стабильно занимали ведущие позиции в географической структуре экспорта Индии, совместно обеспечивая 74,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал волатильное поведение. Минимальная стоимость экспорта была зарегистрирована в 2019 году — 1 439 тыс. долларов США, а пиковое значение пришлось на 2020 год — 5 466 тыс. долларов США, что на 279,9% выше уровня предыдущего года. Разрыв между этими годами составил 3,8 раза. Наибольшее падение стоимостного объёма экспорта произошло в 2019 году — на 13,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (42,3% от общей стоимости), Великобритания (19,5%) и Катар (8,6%). На их долю приходилось 70,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Индию

Анализ рынка показывает, что в Индии с 2017 по 2020 год импорт тыкв, кабачков и горлянок отсутствовал.