Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году болгарский рынок тыкв, кабачков и декоративных тыкв начал период с производственного бума благодаря субсидиям производителям, которые стимулировали расширение посевных площадей и рост выпуска, закрепив за страной позицию ведущего производителя в ЕС. Это привело к объёму рынка в 32 тыс. т. Однако в следующем году производство и размер рынка резко упали до 18,4 тыс. т, хотя сектор сохранил лидирующую роль. Восстановление началось в 2020 году, когда введение нового закона о пищевых продуктах и связанных с ним постановлений, направленных на повышение безопасности и организации фермерских рынков, где продаются эти продукты, создало нормативную базу для развития рынка. Это способствовало восстановлению объёма рынка до 23,9 тыс. т, а стабильность сохранилась в 2021 году на уровне 24 тыс. т, поскольку эти правила оставались в силе.

Затем объём рынка снизился до 20,9 тыс. т в 2022 году и 19,5 тыс. т в 2023 году. В этот период Министерство сельского хозяйства и продовольствия готовило новые правила для фермерских рынков с акцентом на безопасность и качество пищевых продуктов, что свидетельствовало о продолжающихся усилиях государства по ужесточению контроля над торговлей свежей продукцией. К 2024 году на рынок повлияло сочетание факторов, включая хороший урожай тыквы в Южной Болгарии после летних волн жары, меняющиеся потребительские предпочтения в пользу экологически чистых и качественных продуктов, а также развивающийся рынок семян, предлагающий новые сорта и гибриды.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

В 2020 году в Болгарии было произведено 18,1 тыс. тонн тыкв, кабачков и горлянок, что означает резкий рост на 45,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 19,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12,5 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 26,3 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 52,7%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства тыкв, кабачков и горлянок в Болгарии составила 25 471 тыс. долларов США, что демонстрирует резкий рост на 49,7% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 19,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 019 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 32 520 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 47,7%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Болгария экспортировала 1 023 тонны тыкв, кабачков и горлянок, что соответствует значительному росту на 32,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 25,5%, со среднегодовым темпом роста в 7,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 775 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 17,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Румынии, чья доля достигла 89,6% от общего объёма поставок, в то время как остальные партнёры занимали оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Болгарии составил 1 442 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 36,3% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 25,3%, со среднегодовым темпом роста в 7,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 059 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 8,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Румыния оставалась абсолютно доминирующим покупателем тыкв, кабачков и горлянок из Болгарии, на её долю приходилось 91,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта тыкв, кабачков и горлянок в Болгарию увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 6 875 тонн, что означает небольшой рост на 2,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 30,2%, со среднегодовым темпом роста в 9,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Турция оставалась основным рынком для импорта в натуральном выражении, её доля составляла 77,3% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта тыкв, кабачков и горлянок в Болгарию составила 5 385 тыс. долларов США, что на 13,6% выше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 36,1%, со среднегодовым темпом роста в 10,8%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 6,4%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 28,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год партнёрская структура импорта в стоимостном выражении была сосредоточена на Турции, чья доля достигала 81,8% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали менее значительную часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.