Рынок цветной капусты и брокколи в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей цветной капусты и брокколи в странах СНГ значительно колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 65 тыс. тонн, затем немного снизился до 63,6 тыс. тонн в 2019 году, а в 2020 году резко упал до 41,5 тыс. тонн. После этого началось восстановление: в 2021 году объём вырос до 43 тыс. тонн, в 2022 году резко увеличился до 58,3 тыс. тонн и достиг 66 тыс. тонн в 2023 году.

Резкое сокращение рынка в 2020 году было напрямую вызвано пандемией COVID-19, которая нарушила международные цепочки поставок и изменила потребительские привычки. Сильный рост в 2022 и 2023 годах совпал со стабилизацией рынка после пандемии и заметным сдвигом потребительских предпочтений в сторону здорового питания, что повысило спрос на свежие овощи, такие как брокколи и цветная капуста.

В основе этих изменений лежит устойчивая тенденция роста интереса к брокколи как более прибыльной и питательной культуре. Это побудило сельхозпроизводителей расширять посевы, что поддержало внутреннее производство, в то время как объёмы импорта адаптировались к восстанавливающемуся спросу.

Производство цветной капусты и брокколи в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

В 2020 году в странах СНГ было произведено 42 454 тонны цветной капусты и брокколи, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,0%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 7,6%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства цветной капусты и брокколи в странах СНГ снизился. В 2020 году стоимость этой продукции составила 336,7 млн долларов США, что на 4,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 24,7%, со среднегодовым темпом роста 7,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 353,2 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 20,3%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. В 2019 году объём экспорта цветной капусты и брокколи из стран СНГ достиг минимального значения в 2 558 тонн, снизившись на 45,7%. Однако в 2020 году экспорт резко вырос до 8 779 тонн, что на 243,2% больше, чем в предыдущем году. Разница между максимальным и минимальным уровнями составила 3,4 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина была основным направлением для экспорта цветной капусты и брокколи из стран СНГ в натуральном выражении, на неё приходилось 5,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта цветной капусты и брокколи из стран СНГ в стоимостном выражении увеличивался третий год подряд. В 2020 году он составил 10 688 тыс. долларов США, что на 25,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 113,9%, со среднегодовым темпом роста 28,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Украина была крупнейшим направлением для экспорта цветной капусты и брокколи из стран СНГ в стоимостном выражении, на неё приходилось 4,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в СНГ

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта цветной капусты и брокколи в страны СНГ в натуральном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году он составил 7 794 тонны, что на 67,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 68,8%, со среднегодовым темпом снижения 32,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 27 359 тонн, когда наблюдался наибольший рост на 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была фрагментированной. Иран (17,6% импорта), Китай (14,8%) и Турция (2,9%) вместе занимали лишь 35,3% от общего объёма потоков, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году страны СНГ импортировали цветной капусты и брокколи на сумму 19 551 тыс. долларов США, что на 45,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 45,7%, со среднегодовым темпом снижения 18,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 36 033 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 1,6%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ импорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах показывает широкое распределение по многим рынкам. Иран (23,6% импорта), Китай (19,0%) и Ливан (3,8%) вместе занимали лишь 46,3% от общего объёма потоков, в то время как значительные 53,7% приходились на других партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.